月落日升，日落月升，三人沿黄河而行，在数日之后的一个清晨抵达中都近郊。一座雄伟的城市出现在三人眼前。
这是一座千年古都，只要一眼打上去，你就不会有任何怀疑自己所看到的就是中都。
中都雄踞黄河的南岸，四周群山环抱有险可依，中间便是一片富饶的平原，其中又有四条支流贯穿其间，既是形势险要，又是风光绮丽。在军事上易守难攻。
当中都建成，历代帝王又以中都为中心，开凿出一条南达江都，北抵北郡，西抵京师纵贯南北的大运河，把黄河，长江等各大水系连接起来。由此，中都与中土沿海城镇及中原各大城镇轻易联系了起来，四海商旅皆能方便抵达中都，商旅往来频繁带动了中都周边的手工业与贸易的发展，中都一下成为天下交通商业的中心枢纽。
军事，粮食，交通，商贸，所有优势中都应有具有。正所谓中都定鼎地，居中原而应四方。这也是为什么李氏监门卫府之前不惜一切代价，采取舍弃江南和京师，先争中都的战略方针。夺得中都，那他们李家离问鼎天下就不远了。
因为城市过于庞大，人口稠密，为了不影响城镇发展，中都开门时间比其他一般城市早，而闭门时间又比一般城镇晚。
即使是清晨天还没有完全放亮之际，中都城内的核心区仍然是灯火通明，河边船泊停泊处，更像一条条灯龙般沿岸盘绕延绵，整个中都宛如一座不夜城，显足了国际化大都市的范。
三人见中都大门已开，便加了一鞭子赶进中都。刚一进城门，初抵贵境的赵垣顿然眼界大开。
只见宽达上百步贯通南北两门的街道，在眼前笔直延伸开去，估摸着有几十里之长。街道两旁遍植樱桃、石榴、梧桐、槐、榆、柳等各式树木，中间是专供帝王出巡的御道，际此初春之际，桃红柳绿，景色如画，美不胜收。街道两旁店铺林立，里坊之间，各辟道路，与贯通各大城门的纵横各十街交错，井然有序。互为呼应又互不干涉。
三人交过税赋，转入贯通皇城南端门和定鼎门的天街，槐柳成荫的大街两旁万家楼阁林立，钟楼鼓楼遥遥相望，举目随便一望都是客栈、竹器行、丝绸社、羊毛坊、皮草店、杂货店、纸张店、棉花肆、鲜果铺等竞相设立，盛极一时，令人眼花缭乱。据说这还是战时，人口商旅往来受了很大影响，淡了不少。要是太平时期，还要更加繁华。
赵垣本想再多问一些关于中都的情况，但是无奈几个人的肚子同时都发出了震天响声，只得先找店家医治肚子，边吃边聊。大伙一起转入一个看似专营美食酒水的一条街。也没有多选，直接上了街口第一家名叫华夏楼饭馆。
“咦，这年头居然还有人上华夏楼吃早饭的啊，真是活见鬼了。”路人甲见赵垣等一大帮子人上华夏楼边小声议论了起来。
“你也不看看他们的打扮，一看就是外地来的。”路人乙解释道。
薛延风听到有人在说他们闲话，转头怒瞪，那两个路人一看薛延风整个一杀神样，赶忙闭口，低头走远了。
三个人还未坐下，一个身躯稍有圆润，面相富态，但头发有些苍白的中年人就赶忙凑了过来道：“各位客官，是来吃早饭呢吧。”
赵垣赶忙道：“哈，老板你这有什么好吃的，尽快来来一些，我们兄弟三人赶了一晚上的路啦。”
“嘿，那客官你可来对地方了，小店的胡辣汤和锅贴刚出锅，好着呢。”
“那就听老板的，一样来一份好了，口味重一些。”
“好叻！贵客到，胡辣汤三碗，锅贴三碟，多加胡椒，多加葱！别舍不得佐料嘞……”胖胖的老板似乎十分兴奋的朝厨房吆喝道。
“好嘞，贵客三位，多加胡椒，多加葱……”柜台上的伙计又高喊了一声，生怕身后的伙计有所疏忽。
转眼间三碗热腾腾的的胡辣汤，以及三碟还兹兹冒油的锅贴端了上来。大家都没客气，直接开吃。先说这胡辣汤，汤味浓郁，汤色靓丽，汤汁粘稠，香辣可口，鲜美滑润，赵垣只是吃了第一口，便停不住开始舀第二口，根本就不怕烫着噎着。
“想不到中都之地有这么好吃的东西，吃的太快，我都没吃出里面都有些什么东西。这胡辣汤简直就是人间美味啊，是怎么做的啊？”赵垣吃惯了西北的东西，这是第一次品尝中都美食。
“呵呵，这胡辣汤又名糊辣汤，主料以粉条、肥猪肉为主料，猪肉切碎一起入铁锅慢炖。待炖至八成熟时，勾入适量精面粉，再倒入花生仁，芋头，山药，金针，木耳，面筋。再放以糖，花椒，茴香，干姜，桂籽，精盐，酱油调味，搅拌而成。出锅是再配上蒜末，葱花，胡椒起鲜，一碗胡辣汤可成。”
胖胖的老板见有人夸赞他的手艺，开始十分客气的隆重介绍，整个介绍胡辣汤的制作工艺的过程，就如同介绍他的宝贝孩子一般骄傲。
“老板果然是用心之人，这锅贴也非同一般啊。”薛延风爱吃肉，在一旁那是大口咀嚼着锅贴，一口一个。
“恩，我先前来过中都多次，老板这的早饭可以称的上是中都第一。”连一向很挑剔的赵卓对这顿早饭也是赞不绝口。
这锅贴看着类似于饺子，一面已煎至深黄色，第一口咬下去酥脆，第二口咬下去面皮柔韧，紧接着猪肉芹菜馅的香美便透了出来。蔬菜的香脆，猪肉的肥美，面皮的柔韧