钱家这边可高兴了,开始大量制作卖出去,如今得了这个赚钱的方子,钱家可不甘心将松花蛋只卖给同福楼一家,所以还在镇上摆了零售摊子,因为其价格低廉,立刻就遭到人们的哄抢
即便钱家做的松花蛋有一股很重的碱味,但也不能忽视它的市场。
于是也有县里开铺子的掌柜闻名而来,向钱家大量订购松花蛋,销往其它县城和府城,这对陆家的松花蛋生意,造成了不小的冲击,导致大量松花蛋滞销,这样也就间接的给蒋家造成了危机。
不仅是因为松花蛋滞销的问题,还有合约问题,当初与陆家的合同规定,蒋家不可以将松花蛋卖给别家,也不能将制作秘方泄露出去,若因为蒋家违约而给陆家的生意造成了损失,蒋家是要承担违约责任的。
所以现在,或许蒋南要面临的是陆家的追责和索赔。
蒋南焦头烂额,蒋老爹也好不了多少,差点又气得病倒。
钱家的松花蛋大范围的上市后,陆七就来了泸阳镇,与蒋南商谈了这件事。
陆七尝过了钱家的松花蛋,吃惯了好东西的他,闻到那浓重的碱味就受不了,硬着头皮吃下去,还没吃进肚子里他就吐了出来,这味道,根本没法跟蒋家的相比。
本来蒋家就不低,到了陆家手里,价钱更了,能买得起的也都是家境不错的人,所以面对的消费群体和钱家的就不一样,即使如今低廉在市场上占了优势,但却只是一时的,客人吃多了,就会尝出味道的好坏,真正追求生活品质的人自然知道该怎么选择,而普通百姓,本来就舍不得花钱买松花蛋,现在低,在他们的承受范围之内,他们买几个来尝尝鲜,又不会当饭吃天天买。
所以以陆七犀利的商业眼光看来,钱家的松花蛋占据的优势不过是这一段时间,如同龙卷风过境而已。
只要陆家挺过了这一段时间,有了比较,反而能凸显陆家松花蛋的优势所在,今后别人买松花蛋,可就只认准陆家了,陆家就会有一批松花蛋的真忠实追求者,这也可以叫做因祸得福。
陆七先是责怪了蒋南大意,但他无意为难蒋南,于是随后便将自己的想法与他说了,让蒋南放宽心,继续做松花蛋。
蒋南这才松了一口气,又说道:“陆公子,实不相瞒,除了松花蛋,我家如今还得到别人提点,做出了一种叫做咸鸭蛋的吃食,与松花蛋相比也是各有千秋,我今天带来了,不如你也尝尝。”
这是顾软给蒋家想的应对之策,如果陆七因此追责蒋家,蒋南可以拿出咸鸭蛋再求与陆家的合作,陆七是生意人,他知道有商机在,肯定不会过多为难蒋南的,毕竟这生意还要再做,不能太过分不是。
不过他们都没想到的是,陆七却根本没发火,但蒋南还是把咸鸭蛋拿出来了,带着点将功赎罪的意味,毕竟是由于蒋家的疏忽才让别人有机可乘了。
陆七当即让人煮了咸鸭蛋,的确别有一番风味,他说道:“那提点你之人,是杜娘子吧?”
说起来,真是有好久没见到那女子了。
蒋南有些诧异,随后道:“真是什么都瞒不过陆公子。”
在陆家静观其变的时候,被钱家买通的二蛋拿到秘方卖给钱家之后,就自己从蒋家辞工了。
二蛋得到一笔钱,想着蒋家都能靠做松花蛋卖钱,自己现在知道了秘方,何不单干?
于是在钱家松花蛋上市的第二天,二蛋的松花蛋送到了镇上售卖,被一个县里来的小商贩买走了,这样下来市面上的松花蛋就多了,然而需求量却已经在开始下降,渐渐的,松花蛋的市场开始萧条下来,也不是说所有松花蛋都开始在走上坡路,至少陆家的松花蛋却是在逐渐回暖。
但钱虎和二蛋尝到了第一次的甜头,根本没有仔细调查市场就大量的收购了最便宜的鸡蛋,开始成批成批的制作,等这批松花蛋投入到市场的时候,他们才发现情况不妙,而且由于这两家松花蛋碱味太重,有些聪明的人一回去仔细琢磨,竟也琢磨出名堂来了,渐渐的,这松花蛋做法就在普通民众中传开了,但做来的,都无法像陆家卖的那样,既除去了碱味,又保留了松花蛋独特的味道,所以面对高端群体的陆家生意虽经历了这一场动荡,但前景却是一片看好。
钱虎和二蛋都是弄的血本无归,在钱虎焦头烂额的时候,他们家的麻烦也找上来了。
事情还是因为松花蛋而起,话说是因为同福楼的东家朱大户,寻遍了整个泸阳镇终于找到了一个五月五生的小姑娘,当祖宗似的养在府里,这小姑娘不知怎么的,偏爱有碱味的松花蛋,每天三餐都要吃上好几个,时间长了,朱大户就发现这小姑娘变得行动迟缓,有些呆滞,后来更严重,时不时的就晕倒。
于是请了大夫来看,大夫说是中了慢性毒药,朱大户让人查看这小姑娘的日常饮食,最后得出是松花蛋有问题。
原来钱家不知道各种配料的比例,导致碱性含量过高,这小姑娘天天这样吃,哪能不吃出事儿来。
朱大户大怒,找上了钱家,要拿钱虎去见官。
钱虎吓得半死,把责任推到了弄到秘方的二蛋身上,二蛋也怕,又推到了蒋家头上,可二蛋当初就是用不正当的手段从蒋家这儿弄到秘方的,蒋南又怎么可能再让他们赖上,再则,他们的松花蛋跟蒋家的完全是天差地别,朱大户又不是老眼昏花了,非要惹蒋家。
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