自荐的两个家丁是亲兄弟，年纪和夏商相当，一个叫方不语，一个叫方想说，组在一起莫名喜感，两人都是本分人，性格不像名字那样听上去差别很大，据说在赛家干了五六年。当初进赛家是有卖身契的，所以夏商要用二人的话会多出一笔赎金。
夏商现在真心需要人手，加上方才看两人洗碗手脚很是麻利，暂时打杂是可以的，便点头答应了他们的要求，并开出了他们在赛家想都不敢想的工钱——每月四两银子。这足足是他们在赛家的十倍！
这下两兄弟改口了，一口一个夏掌柜，叫得比桑桑还腻人。
剩下的问题便是大夫人同不同意？
两个家丁对赛家算不得什么，所以这事儿理论上还是成立的。只是夏商有些难以启齿，毕竟自己刚从赛家离开，现在又要带走两个伙计，说起来终究有些不好听。
桑桑自告奋勇表示愿意带话，夏商给了她三百两银票，就说可以便以此帮方家兄弟赎身。
两个家丁换三百两实在有些贵，多余的钱就当是表示夏商的歉意。
如此一来，人手的问题暂时是解决了。
午后不久，屠户等又送来了晚上的食材。这些都是按照夏商要求做的，夏商要新鲜的食材，所以一次只送一顿的菜品，如果发现有不新鲜的食材，夏商该不会要。为此，夏商开出了比市价还高的收购价格。
方家兄弟在一边打扫，夏商又忙着开始清理食材。生活紧凑有序，虽然累了点儿，想想还是很实在的。
至于“好吃有道”的未来以及夏商的规划，从推出盒饭式快餐的那一刻起就确定了。夏商并不想利用什么太好的菜式来吸引客人，相比之下用简单的菜式会让烹饪更轻松，同时也不会展示出太多厨艺而引发一些预料之外的问题。
而快餐的推出只是第一步，在“好吃有道”拥有足够的名气和食客之后，会逐步增加快餐种类，以及自主选购模式。比如两荤一素，两荤两素……不同的搭配不同的价格。这种销售方式在现代看来可能很可笑，无非就是校园食堂。但在唐代，饭馆酒楼都是小康之家和富人的专属，里面的菜品很少有以铜板结算的，一餐之后少说也要五钱六钱银子，导致很多平民百姓看到酒楼就望而却步，夏商便是要改变这样的格局，让平头百姓也能吃上馆子。
要知道，不管那个年代，穷人永远要比富人多。只用合理利用，穷人身上产生的经济效益绝不比富人少。
接下来可以将“好吃有道”经营成一家连锁店，让它开遍长安城的大街小巷，然后遍布全国各地。
从中午的火爆程度看，这样的构想不是不能实现。
夏商充满信心，干劲也很足，决定尽可能多的准备菜式，看看一顿究竟能吸引多少人来。
忙得正欢，外面传来方家兄弟的声音：“夏掌柜，外面儿有人找。”
“谁啊？”夏商停下活计，一边又抹布擦手一边往外走。
还没走到厅中就听到一个撕扯着的声音传来：“夏商，是我啊！孙猴子。”
“孙猴子？孙猴子？”夏商念了两声，“孙侯啊！”
嘴上感觉甚是想念，心里却嘀咕起来，心说这人来此作甚？
带着一丝好奇到了大厅，见竹竿一样的孙侯站在中间上下环顾，不过今日没有穿宽大的儒衫，一身朴素的古风秋衣倒显得还算合身。
来的不止孙侯一人，店外还站着几个下人，手里似乎拿着什么东西。
孙侯见着夏商脸上立马多了个没脸没皮的贱笑：“嘿！你小子可以啊，难怪不跟你齐王殿下，原来是想自立门户呢！几日不见搞得有声有色，你小子真不仗义，有了这么好的点子怎么不拉兄弟一把？”
“你都是齐王殿下跟前的人了，还用的找兄弟我拉？就算我有心拉你，你会不会跟着我来此开店？”
孙侯嘿嘿地搓了搓鼻子：“说的也是，你又不知不知道，兄弟就是个嫌麻烦的，开店哪有跟着齐王殿下来钱容易？不过说来也怪，最近老听人说你在赛家的时候厨艺不错，可咱们这么多年的交情，哪时见你做饭？话说你小子啥时候偷学的这一手？”
“你不也不声不响地勾搭上的齐王了么？”
“这个……呵呵。”孙侯只能干笑，“还是说正事儿吧！齐王殿下听说你自立门户了，殿下念你在赛家是曾宽带过他，便让我给你送了对门楹来，快出去看着，合适就跟你挂上了。
门楹是挂在门口的对联，无论是饭店、官家又或是寺庙都很常见，夏商门口的两根顶梁柱还光秃秃的，来一对门楹正好。
外面的下人已经找好了位置，只待夏商点头便钉上。
齐王殿下送的东西当然要挂上，而且这对门楹做工很好，内容也不错，没有任何意见便把它定在了门口。
“色香味形多雅趣，烹调蒸煮俱清奇。”孙侯摇头晃脑地念叨着，一脸陶醉，然后拍了拍夏商肩膀，“如何？这可是齐王殿下亲笔所题，这份恩情不用你我多说了吧？”
夏商没有接话，反问：“若我没记错你应该不识字吧？”
“这……”孙侯脸上肌肉连跳，干咳了几声，强作镇定，“只许你悄悄学厨，不许我偷偷识字？”
夏商也不点破，点头称是。
夏商哪知道孙侯不识字？无非是根据猜测试探罢了。
如此之后倒让夏商明白了一件事，那齐王殿下肯定是借孙侯来拉拢自己。
而