下午，方小福继续教歌，赵君睿拉着他爹也来看热闹，周掌柜也是满心好奇地多赖了一会儿才回如意斋去了。
方小福完成的初冬款设计图搁在别苑里，交代赵君睿随时去拿。
她这阵子太忙，也没空画新的，也没空去如意斋，就是今天见了周掌柜都没空询问一直以来好奇的事情。
她有时回想自己穿越之后一路走来的过程，发现自己一直在忙，而且忙的全是赚钱的事儿，反倒是家务活儿越做越少，有的几乎没沾过边儿。
那些种田系统里常备老梗，却一件也没发生在她身上。而如今，虽然生意项目越多，她要打造的商业平台细节越多，她就越忙了。
好在上个月三叔带了五个管事去看过早就买好的那五家铺头，留下管事在当地负责福缘食楼的筹备事宜。
那五个管事本来是被方小福安排在采购、后勤、外联做小管事，如今被方志义安排出去别提有多高兴了。
一铺掌柜那就是大管事了呀，而且他们是接受过方小福开会培训过的，对于福缘食府的流程都摸熟了，何况是更简单更贴近社会的福缘食楼？
而且制度都是背熟的，照着方小福的指导方针办事肯定不会有错儿。
不过方小福没留下银子，当初给方志义的也只有两万两，因此他也只能给每个管事留下三千两，让他们先找相应人员并把铺子装璜起来。
而他们走后，采购缺了两个小管事，后勤缺了两个小管事，外联缺了一个小管事。
方志义就从底下的人里提了两个，又从外面聘了十几个有掌柜或管事经验的人进来，除了补缺，也有培训后备人手的意思。
新增合唱团成员，还有小厮、婢女、杂役等各种人手也大量买进，生契、死契都有，不能买的就聘。如今方府主人没几个，下人到是一大群了。
人数激增，林大娘和林二婶儿的培训地点也从福缘食府搬到了方府，每天小花园里人来人往地热闹着。
方小福进城的当天中午，方志义就来找她说了一下情况，方小福立刻将方子湛从小金库拿出的十二万两银票交给他。
各分铺若只是寻常酒楼的话，运营资金有五千两足矣，若开家酒楼投入成本就是几万两，后面还不知道得几年才赚得回本呢。
因此贵的只是铺头，运营成本应该不多。不然方志义也不会每间分铺给三千两就让他们装璜了，装璜、装备肯定是够的。
可方小福还是一次给了十二万两，他是觉得三叔管大帐房的，若手头总是紧着用也不好，有什么事儿也不方便。
而这个钱自然也不只是用在即将开业的福缘食府上，也包括了已开始筹备开业的五家食楼，还有她准备在青阳县开的食楼。
当然也有以后合了条件就会增开的食楼，不过她希望以后增开的食楼是从现有的经营利润里抽出来的成本投入，不用她再另行给钱。
她和三叔说了节后要上京看投资项目的事情，以后的事情多了，他们需要大量的管事人员来分担，不可能才几家铺子就将三叔困住。
因此，管事的招入和培养是接下来的重点项目。
当然，这次进京她是希望三叔能同行的，毕竟兄弟几个虽然聪明却只是读书郎，三叔才是他们家最有经商经验的人，而且是大人。
她知道三叔之前去看分铺时，已带三婶娘去文昌县看了徐家三舅，这次也可以带上三婶娘去京城看看二舅。
她相信在这时代里，若没有夫君带着，三婶娘这样的妇道人家，估计一辈子都不可能去到京城那么远的地儿。
这也是今天她在福缘食府执行赵大老板和周掌柜时，会让三叔作陪的原因。三叔已答应同去京城，迟早要知道赵君睿的身份，还不如现在就说明白呢。
赵大老板也因此又知道了方家和粮商徐家的关系，相比方家祖上出过三品官，出了五服的嫡系宗族有不少官员，他相信徐家的关系更近。
毕竟当朝三品户部徐侍郎的嫡亲妹子就是这方志义的妻子、方子元的亲娘，这层关系可不更近？
再加上方小福赚钱的天赋，方家兄弟的团结和仕途潜力，他对这家人可是半点也不敢小看。谁知道几年后方家就会青云直上，立于什么地位了呢。
陪儿子看了一阵方小福教歌之后，他就透露了一下三日后在五味楼宴请方小福他们的意愿。为何在福缘食楼就要开业的前夕还请他们上五味楼？
这是源自之前未能履行的约定。
以后他要请客或是什么的，恐怕就要直奔福缘食府或食楼了，若是还往别处跑不照顾生意，小丫头肯定会不开心的。
连周掌柜都当着方小福的面表态以后会常来关照生意。
周掌柜自己肯定没那么多腰包可掏，但如意斋铺多名气大，结识的也多是大户人家的人，顺便作个广告宣传肯定是可以的。
再加上天一书局撑腰，方小福根本不担心她家以后生意会不好。
不过为了向同行示好，她也在中午吃饭的时候向赵大老板征询过意见。就是开业前一天请县城里同行老板来福缘食府吃个饭，也算是拜个码头，表达一下善意。
赵大老板的看法是，不要提前一天，就在当天，适当的善意便可，姿态太低容易让人看轻，以后不是还要开食楼嘛，竞争肯定有，难道次次都要向人示好么。
就怕别人眼红了，会将你的好心当驴肝肺了。反正有天一先生这个后