“你尝过了就知道了。”卫恬恬拿筷子夹了一片白萝卜放到韩芊的碗里。
“啊,我最不喜欢吃萝卜了……”韩芊撅起了小嘴巴。
“芊芊。”韩建示不满的看着小丫头,怎么能这么没礼貌呢?真是太任性了。
卫恬恬笑道:“你可以先尝一尝,不好吃就不吃咯。你连尝都不尝,岂不是要错过人间很多美味?”
“有道理。”韩芊认真的点了点头,拿了筷子笨拙的夹起一片白萝卜放进嘴里,片刻后小丫头的眉眼立刻舒展开来,然后跟小兔子一样欢快的嚼着萝卜片,还一边点头:“真好吃!她这个是怎么做的?!甜甜的酸酸的还带着一点桂花的香味,的味道,竟像是有桂花酒?”
“他们这道菜有叫‘四白’,调料是白糖,白醋,桂花白酒和盐。”
韩芊点了点头,又奇怪的问:“果然有桂花酒,不过单只是这四种调味品怎么能做出这么好吃的萝卜呢?”
“因为这萝卜是他们从一千里路意外的维县运来的,据说那个地方的土地跟别处的不同,长出来的萝卜比别处的好吃。”卫恬恬解释道。
“原来是水土的缘故。”韩建示也拿了筷子夹了一片萝卜放到嘴里,又点头笑道,“果然是有些不同。”
“尝尝这个——这个卤香拌鸭信也是独家秘制,与别处味道不同。”卫凌沣笑道。
“好,大家都来。”韩建示说着,另拿了一双筷子夹了鸭信给卫恬恬。惹得韩芊敲着碗叫,“哥哥,还有我!”引得大家都笑,卫恬恬又拿了筷子给韩芊碗里夹了好些鸭信,木耳,以及萝卜等。
随后,丫鬟又抬了食盒上来,是六道热菜:第一道便是酸辣鱼头煲。
汤煲的盖子一揭开,韩芊便欢呼起来:“好香!”
“馋猫。”卫恬恬说着,拿了汤勺来先给韩芊盛汤。
“给曦月嘛,她最小了。三哥说了,大的要让着小的。”韩芊有点不好意思的说道。
卫曦月立刻笑道:“哪里啦,长者先,幼者后。小姨妈还是你先来咯!”
“哈哈……”一桌子人立刻笑了。
“笑什么呀?难道我说错了吗?”卫曦月不满的扁了扁嘴巴。
“没错。”卫凌沣笑道,“就是感觉你这长者幼者的,放在芊芊跟你的身上,总是太诡异了些。”
卫恬恬笑道:“好了,还有‘食不言,寝不语’的规矩呢,你们怎么都不遵循?这会儿不管长者幼者,汤都有了,赶紧的尝尝好不好喝。”
于是大家都开始专注的喝汤。
旁边的丫鬟趁便把其他的菜肴一一端上来:孜然蘑菇,椒盐脆豆腐,什锦腰果,莲藕排骨以及一条活色生香的骨香鲈鱼。另外酥饼,以及一盘山楂山药糕。
“这个糖酥饼是刚出炉的,请贵客小心烫。”旁边穿着纯白木耳边围裙的清秀婢女微笑着提醒。
“先给我一个,先给我一个!”韩芊指着糖酥饼说道。
身后的奶娘忙拿筷子夹了一个饼放到一个盘子里,轻轻地吹着起,又念叨着:“小祖宗可要小心了,听这位姑娘说了吧?很烫的。”
卫恬恬吩咐婢女:“去拿个刀把这饼切开,里面的糖馅儿也能冷的快一点。”
“是。”婢女答应着下去,没一会儿果然拿了一把精致的小刀来,把巴掌大的金黄色酥饼一切两半儿,里面的红糖馅儿软软的淌出来,带着玫瑰的香味儿。
“我要吃这个!”韩芊馋的不得了,眼睛一直盯着盘子里的酥饼。
“等下,还是太烫。”奶娘劝道,“这个糖是最烫人的,小祖宗别着急。”
韩建示忍不住叹道:“你这丫头能不能有点出息了?先吃点别的——这个山楂糕不错,这个好克化。”
卫恬恬笑道:“也怨不得她,这酥饼的味道是诱人。”遂又问旁边的婢女,“你这酥饼是怎么做的?方便告知吗?”
那婢女褔身应道:“回贵客,这酥饼其实并不难做,是需要面粉,花生,芝麻,红糖,南瓜,蜂蜜,炼乳以及玫瑰酱等配料,选老南瓜去皮去瓤蒸熟,和面粉,炼乳和在一起做面皮,花生,芝麻炒熟捣碎,和红糖,蜂蜜以及玫瑰酱调制在一起做成馅儿,做成馅饼之后,先在笼屉里蒸至半熟,再转到吊炉里去烤至金黄色即可。”
“听起来倒是不麻烦。”卫恬恬笑道,“只是若是我们家的厨子,未必做得出你这种味道来。”
婢女忙赔笑道:“贵客说的是,我们这玫瑰酱是家主秘制的,外边是买不到的。”
“我就说吧?肯定是有一样东西是秘制的,不然满大街都是美味,这美味也不值钱了。”卫恬恬笑着摇了摇头。
“你这玫瑰酱里面加了当归?”韩芊冷不防的问。
旁边那婢女愣了一下,忙褔身道:“回小贵客,这个奴婢也不知道。”
“嗯,有当归,还有熟地?还有白芍……枸杞,还有什么我猜不出来了。”韩芊圆嘟嘟的小脸皱成了包子。
韩芊这时候还没有吃到红糖饼,只是闻着那香味在猜测,那边卫凌沣已经迫不及待打撕开一个饼,用筷子挑了一点糖馅儿放到嘴里品味了。等韩芊皱眉摇头之时,卫凌沣已经唱出另外两种补药以及调料:“还有山茱萸和陈皮,哈哈……你这丫头可真是神了!怪不得母亲都赞你有天赋。”
“还好啦!我就是喜欢吃的东西嘛!”韩芊不好意思的笑。
奶娘拿了筷子挑了一点