眼前的一摞花生豆腐，总共雕了十二朵荷花，取出了一个铺满冰块的盒子，将豆腐完整地放进去，盖上盖子之后再推到一旁去。
她的动作没有丝毫的停滞，油锅再片刻功夫就热起来了。将素肚切成条置入油锅中，纤若的手臂就这样轻松地执起了油锅，不时的调整着锅与火苗的距离，一只手中的锅勺快速的翻动。
素肚炸成金黄色出锅后，便连同莲藕、花生、黑枣一并放入炖锅内，叙熬煮。
其实今天，孟可的准备的那些食材中，大多数已经可以说是一道独立的素菜的了，譬如素猪肚、素金钱肚、素海参这些，都是已经制好的，大多数是豆制品，就像素肚，就是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧，看起来像“肚”。
连子心今儿准备的食材就只有素肚是提前制好的，不过有一种东西——素火腿，因为华国还没有出现火腿这种东西，所以自然也不会有“素火腿”，所以她需要现场制作。
素火腿的烹饪方法也不复杂，将几个山药去皮，入笼蒸熟，制成泥与湿淀粉一起放在盘内，加入鸡蛋清、精盐、芝麻油、白糖，搅匀均匀，成为山药料。
取大约十分之一的山药料，加入嫩糖色，掺匀放入抹上香油的木盒中，摊平入笼蒸硬后取出。成为“肉皮”；再取大约一半的山药料放在肉皮上，摊平蒸一炷香的功夫，出笼为“肉膘”。
最后，再将剩余的山药料加入砂仁面、红曲粉，用麻油搅匀、摊在“肥膘”上，再入笼蒸。
这会儿也没人知道她在做些什么，只看见她时而悠闲时而忙碌，孟可愣愣地看了一会儿，才想起自己还一堆事儿没干呢，一定要抢在她前面把素菜做好才行啊！
说起来，她的这道素菜，也是颇为费时费力的，像那些素猪肚、素金钱肚、素海参、素东坡肘子。若是没有提前制作好，留到现场制作，恐怕到晚上还没备齐料。
就这些料，她也是昨天花了整整一天时间制作的。
光说这个豆腐元子。烹调而成就要六道程序，坯料中加入切碎的马蹄粒搅匀，捏成元子入四成热的油温中炸定型，至刚刚过心；还有这素酥肉，面粉四成，豆粉六成，加一点毛毛盐，花椒粉，用全鸡调成糊状，拌入豆沙馅，入六成热的油温中炸酥……
总之。一道大气的素菜，做起来的复杂和精细程度，绝对不会逊色于荤菜。
不过这些料提前制作好了，她今儿这道菜可就节省了一大半的时间了。
之前已经上了灶的东西，还需再等一会儿，这会儿就可以开始准备辅料。
鸡蛋带壳煮熟，剥去壳，用凿刀一破二，凿成一粒粒的“菊花蛋”。
小瓢儿白放入开水中略烫一烫，番茄划成连在一起的八瓣，挖去瓤，呈“莲花”状，鹌鹑蛋煮熟，剥去壳，在表面雕出一个个不同的形象；大白菜撕去筋，用高汤煨熟。
……
这个时候，灶上的各种菜的香味都渐渐飘散出来，交织着浓淡不一的花香，绿叶的清香，整个园子都似乎被泡在香气中，明明距离之前吃的那些东西时间没过去多久，但有的人五脏庙已经控制不仔的震天响了，子一抽抽的，口水偷偷咽。
华延帝忍不住突发奇想，感叹道：“原来素菜在煮的过程中还能这么香，早知道就该让御膳房经常举行这样的素菜比试，闻着这味儿，朕大概也会喜欢吃素菜了吧。”
皇后便笑了：“皇上您想闻这种味儿，经常去御膳房不就得了？”
太后嗔了皇后一眼，趣道：“浑说，皇帝九五之尊，哪能去御膳房那种地方沾得一身烟火气？”
皇后抿嘴一笑：“母后说得对，是儿臣浑说了。”
华延帝笑道：“行了，你们不就是想说朕贪嘴贪吃吗？朕认，认还不行吗？”
太后凉凉道：“你倒是挺诚实，其实你就巴不得搬到御膳房去住吧？”
知道太后和皇帝是在开玩笑，所以都很给面子的低低笑了。
观贵妃又趁机道：“看来今儿这个素菜的比试，还真的比对了，若能让皇上从此喜欢上吃素，那御医们和我们，也不用天天为皇上烦恼了呢。”
太后觉得有理：“说得没错，也不知今儿这素菜比试，是谁提出来的？”
观贵妃毫无扯谎痕迹地说：“据臣妾说知，是孟膳珍，臣妾知道后还斥了她一顿，觉得她太多事儿了。现在看来，倒是臣妾错了。”
青蓖旬优虽然离得有些远，但还是听到了这话，都默默翻了个白眼：真是个凑不要脸的。
华延帝却摇头笑道：“你们话可先别说得这么快，朕怎么可能因此就喜欢上吃素菜？不可能，不可能。”
三皇子顾惜琰说：“如果父皇因此喜欢上吃素菜，那可了不得，不就证明尚食局的人才比御膳房还厉害？”
太后故意板起脸：“那是自然，三皇儿难道觉得我们后宫六局比不过你们三省吗？”
顾惜琰忙站起来，长腿迈了几步便来到太后身边，又是笑又是作揖的：“孙儿哪有这个意思，哎呦皇祖母可是误解孙儿了！孙儿之所以这样说，是因为御膳房的好些新御厨可都是孙儿给找的，要是他们被你们六局的人给比下去，孙儿可就要挨骂了。”上亚向弟。
他的态度取悦了太后，太后也绷不住破功了，笑道：“谁敢骂你啊？”
顾惜琰朝华延帝努了努嘴：“还能有谁？”
华延帝朝他瞪大了眼，气得