李宝强在回到会议室的路上,看到面容喜气洋洋、精神焕发的村民们,人手端着一碗香喷喷的红烧野猪肉,回到各自的聚居点,开始了他们的晚餐,互相打着招呼,小孩子们在人群中窜来窜去,仿佛过年一般热闹。
李宝强一进会议室,就闻到了辣椒的味道,好久没有吃到辣椒了。桌上还有一瓶酒,张俊才后勤工作保障相当到位啊,李宝强暗暗点头。虽然李宝强对张俊才摆上了酒,显得村子的掌权派们有点搞特殊化,但是李宝强对此并没有特别想法,末世危机中,强者自有强者的付出和享受。
赵教授让李宝强坐在主位上,给李宝强倒了一杯酒。
“让我们大家举杯,感谢李宝强给大家带来的一切。”赵教授真诚地敬起了酒。李宝强此时一改往日的不善言辞,豪迈地说:“众人拾柴火焰高,我相信在大家的团结努力下,希望村会越来越好!”说完一口气干了这杯酒。
“野猪肉做的是真香啊。”胖子满嘴塞着肉块,嘟囔着。李宝强也非常认同,野猪肉因为天生有股腥味,一般人很难做到好处,可这难不住四川人,四川人做肉可是有绝活,因为他们善用辣椒等调料。
张俊才不无得意地介绍着做法:“这叫红袍野猪肉 。原料:野猪肉750g,红炝椒100g 调料:生姜、蒜头葱、八角、桂皮、香叶、盐、味精、胡椒、老抽各少许。制作方法: 将野猪肉改成2cm见方的块状,下入水中绰水捞出。
锅置火上,放入野猪肉炒出油,分别加入生姜,蒜头、八角、桂皮、香叶各种香料进行煽炒,加入高汤烧,放入盐、味精、胡椒、老抽烧全熟为止 。锅置火上,放入备好的红泡椒,和烧好的野猪肉一起炒,到泡椒酸辣味突出,加入高汤烹制即可 。特点:野猪肉嫩而不腻、辣味突出、略带小酸味 。”
张俊才介绍完毕,发现胖子眼前的那碗野猪肉已经吃完了,人均一份,吃完了就没有了,规则就是这样,必须遵守。胖子眼巴巴地盯着瘦子李大勇的碗,:“你那么瘦,能吃完这些肉吗?”李大勇慢慢嚼完一块肉,咂摸着嘴说:“能,不信,你继续看着我吃。”
众人一阵爆笑,李大勇终于报了上次胖子吃薯片时的戏弄之仇。在二人说相声一般的嬉闹中,一碗白米饭,一碗野猪肉,一碗野菜汤,众人吃的是相当满足,末日以来大家终日是稀粥菜汤,现在终于吃上了一顿有菜有肉的饱饭。
张俊才等本地人吃饱喝足开始摆开了龙门阵:“野猪肉啊质鲜嫩香醇、野味浓郁、瘦肉率高、脂肪含量低,仅为家猪的50,营养丰富,含有17种氨基酸和多种微量元数,亚油酸含量比家猪高2.5倍。亚油酸是科学界公认的人体唯一最重要和必需的脂肪酸,它对人体的生长发育有着极为重要的意义,尤其对于冠心病和脑血管疾病的防治有着独特的疗效。
食用野猪皮可消除高度疲劳和小孩发育不良等症状,特别对人体代谢紊乱、生殖机能障碍等疾病疗效显著。经最新研究表明,野猪肉里含有抗癌物质锌和硒等,是一种理想的滋补保健肉类。”
“今晚估计有人会睡不着想婆姨的喽。”张俊才打趣着。会议室里男人们心有灵犀地嘿嘿笑着,赵小小和吴春等女孩子羞红着脸赶紧收拾碗筷去了。临出门,赵小小盯了李宝强一眼,李宝强从眼神中看出了这个女孩子的一点点期待。
开心地摆了一阵龙门阵之后,张俊才告诉李宝强和赵教授:“盐快没有了。”
0