叶函在看了王安石的书法字迹之后，就冒出了举办“中国诗人大赛”这一念头，想要跟现代的“中国好声音”一样引起全国的关注，扩大裴家茶坊在上层人物的影响力，将裴家茶坊的整体档次与名声提上去。
只是如何吸引这些书生文人来参赛，吸引上层人物来观赛，有点发愁。就像中国好声音一样，没人“天后”、“歌王”级别的来坐镇评委席，那是举办不下去的。
怎么才能请到那些泰斗级的文人来做大赛的评判呢？她不由想起了自己在这个世界第一个遇见的名人——孙觉，孙谏议大人。
谏议大夫是什么级别，她不太清楚，不过他是苏东坡和沈括的老友，那水平定然不差，而且听他所吟之诗，龙翔对他尊敬的态度来看，他的文名也必定是在当朝颇兴的。
孙觉听了叶函一番激动的说辞之后，不由摸须微笑，赞叹道：“叶兄弟的见解别出心裁，振兴诗文是我们文人之辈份所当为之事。做评判嘛，我这就当仁不让了。”
微微沉吟了会，孙觉续道：“要说文坛泰斗，当数欧阳修大人了，只是现在西夏和辽国都蠢蠢欲动，他这个兵部尚书，最近可不轻闲。至于司马光大人，那是榆木疙瘩一块，是不屑于参与这样的热闹的。而王荆公嘛，人家位列首辅，事多繁忙，也不便去请。
所以呀，叶小兄弟，我只能尽力而为，去给你说动说动苏东坡这位老顽童了。”
“苏东坡？老顽童？”叶函好奇问道。
“是呀，我这老友，向来兴之所至，你刻意去请，不一定能请到，但只要他自己觉得好玩的东西，他反而求着来。”孙觉笑呵呵道，看来他与苏东坡的关系非同一般。
“那苏东坡又好何物事呢？”叶函征询道。
“苏东坡之老友嘛，好茶，好佛，叶小兄弟，你可考虑考虑从这两方面下手。”孙觉想了想建议道。
“好茶？好佛？”
“是呀，我这老友的茶艺可非凡一般，他与蔡襄在惠山泉斗茶之事，可谓天下皆知，蔡襄钻营茶道已久，还特意撰写了《茶录》一书，苏东坡自是比不过他，但蔡襄也夸苏东坡的茶艺之精，遍数全国，也可位列前茅了。”孙觉停了停道：“叶小兄弟，既然是开茶坊的，必然也精于茶道吧，若能以斗茶之道，激起苏东坡的兴趣，让他甘拜下风，那你让他来做大赛评判一事就简单多了。”
“这样呀，茶艺如此之精，看来我得出奇制胜了。”叶函沉思了会，附在孙觉的耳边，悄悄嘱托他十天后邀约苏东坡斗茶的事项。
孙觉边听，边点头笑道：“这主意不错，不错。”
告辞了孙觉，叶函回到裴家茶坊，已是用晚膳的时间。与裴天佑、裴思俭围着一桌静静吃完饭，叶函向他们俩说了自己举办“中国诗人大赛”的计划。
裴思俭赞赏地看着叶函，向裴天佑责怪道：“看看人家叶函，你要多向她学习学习经营之道，而不是老管那些江湖琐事，既危险不说，还影响生意。这以后你就不要老跟着龙翔出去了，帮叶函把这比赛做好，这个比赛做好了，裴家茶坊在京城，在全国都会名声大响。”
裴天佑不好意思地看着叶函道：“幸好有叶函妹子帮我顶着，好吧，既然要办这样的大事情，我就专心帮叶函妹子把赛事举办起来。”
悲思俭满意地点了点头，坚定地对叶函道：“附庸风雅，不管是高官还是富商，都好这个，叶函，这个赛事，你放手去做，需要多少钱，需要什么支持，尽管跟我开口。”
“谢谢义父。”叶函看了看两人，将自己请孙觉和苏东坡来做大赛评判的想法说了，连同下午去孙觉拜访的事简述了一遍。
“现在最需要义父支持的事，就是要跟苏东坡斗茶，想要赢得他，必须有上好的泉水、泡茶的器具和茶叶。”
“泉水嘛，”裴思俭思索道：“唐代刘伯刍将宜茶水品分为七等，扬子江南零水第一；无锡惠山寺百水第二；苏州虎丘寺石水第三；陆羽又将宜煎茶的水按水质好坏分为二十等：庐山康王谷水帘水第一；无锡市惠山寺石泉水第二；蕲州兰溪石下水第三；扬子江南零水却为第七；我们选何种泉水泡茶为好呢？”
“扬子江南零水，是什么？”叶函好奇的问。
“‘扬子江南零水’就是镇江金山寺西的中泠泉。”裴思俭解释道。“这泉虽好，但汲取极为不易，这泉水在石弹山下、扬子江波涛的最险处。江水来自西方，受到石牌山和鹘山的阻挡，水势曲折转流，分为南泠、中泠、北泠，而泉水就在中间一个水曲之下，故名“中泠泉”。因长江水深流急，汲取不易。听说，要打上泉水需在正午之时将带盖的铜瓶子用绳子放入泉中后，迅速拉开盖子，才能汲到真正的泉水。”
“镇江金山寺离扬州不远，我们派茶坊的人取这道泉水，快马寄来京城，应该没问题。”裴天佑建议道。
叶函也点了点头道：“这惠山泉水名列天下第二泉，我想苏东坡有老友在那，一定会取这泉水来比试的，我们当然要用天下第一泉来比，虽然陆羽将‘扬子江南零水’名列第七，但只有这道名泉离我们比较近，取来比较方便了。姑且一试吧，兴许像唐代刘伯刍所评，是天下第一泉也不一定呀。”
“至于茶具嘛，就要用建窑所出的兔毫盏了。蔡襄的《茶录》就载：‘茶色白，宜黑盏，建安所造者绀黑纹如兔毫，其