千千看书>青春校园>秦小猪>第一百七十四章 家务事

姬璞发了一会呆,才想起关注多玛。这小子刚才是怎么了,那模样看起来不大高兴。可看着多玛现在抱个菠萝嘻嘻笑的傻样,又不知道该怎么开口问他。只好就事论事,和多玛研究怎么吃喝。多玛道:“这个闻着真香,可惜吃了嘴疼,只能摆着看。”姬璞笑道:“胡说什么,怎么不能吃了。我记得做成点心就挺好吃的,你们府里不是有个专做点心的厨娘吗。”

他们这说的是栓子了,二人就着人去找人。一会功夫,栓子到了看见这么大的菠萝,也是啧啧称奇。这玩意在栓子老家也是金贵,以往她只见大厨娘动过手,如今叫她自己做。她不禁有些心里发虚,面前两位一个是今上的皇子,一个是本府少主夫婿,身份都贵不可当。万一她做砸了,这二人动动口,她就免不了吃苦头。

栓子苦着脸小心翼翼接过东西退了下去,姬璞叫她变着花样做,也不拘于点心。只有一样,一定要好吃。不然的话,哼哼。栓子在蔡府时日久了,也晓得些二皇子的神奇事迹。知道这人大多数时候,都是说到做到。自己又是仰仗他的脸面进的蔡府,又岂能不尽心尽力,只是她有心无力而已。栓子抱着东西也不回厨房灶间,赶紧一溜小跑去找师傅秦小猪去了。

秦小猪在送走秦八角后,想着方明德中了探花。不知她是进翰林院做翰林,还是会申请直接做官。只要不是做地方官,她都会继续在京城待下去。迟早会把樊大郎接来,也不知樊二郎和锦儿会不会一道来。秦小猪想起两次抱着樊二郎的情形,第一回印象太模糊,记不大清了。第二回倒是印象深刻,手感还不错。她抱着个枕头当做樊二郎。使劲在上面蹭了蹭。弄的发髻散乱,脸色也是红红的。

栓子跑来求救时,看到的秦小猪便是这副凌乱样。栓子道:“师傅,你这是怎么了。”说着,指了指她的口角。原来秦小猪想到高兴处,口水都流下来了。小猪闻言,忙胡乱抹了一把脸,搪塞道:“没事没事,想好吃的呢。”这个解释勉强混过去。秦小猪又问栓子干嘛来的,不过一会功夫怎地又跑过来。

栓子把怀里包裹打开。秦小猪一见是个大菠萝,顿时乐得不行,口中连呼道:“徒弟。你有心了,竟然知道师傅我爱吃这个。”栓子闻言,摇头摆手道:“这可不是我孝敬你老人家的。”便把二皇子带着东西登门拜访,和多玛少爷两个叫她去拿下去做吃食的事说了。

言罢,满面愁容看着秦小猪。等她的下文,口中哀求道:“师傅,你若是会摆弄这玩意,可得快些说,徒弟等着您的法门救急呢。”秦小猪听说这是姬璞拿来的,赶紧丢开。脸上神色变幻不定。可是小徒弟还是要救的,便道:“我道是什么事,不过是拿菠萝做些花样。简单的很。”

栓子听说秦小猪连这样奇异的东西也晓得如何摆弄,不禁大喜。秦小猪和栓子一道回到灶间,两人一起动手。秦小猪挖果肉,栓子弄来一碗盐水,把菠萝片成小块丢到盐水里泡上一会。栓子记得大厨娘处理这个时。似乎也有做过类似的步骤。这是那位大厨的独家秘方,自然也是栓子偷偷探察出来的。没想到秦小猪连这个也晓得。看来她刚才的说法不是夸口。

等待的时间也不能耽搁,叫栓子准备鲜肉,猪肉牛肉都行。大顺是农业国,北方的黄牛南方的水牛,都是要在田里劳作的畜力,一般不允许民间宰杀卖肉。便是有些牛肉交易也是私下进行,像秦小猪在席家村时就没吃过牛肉。但蔡府一来规格不同,其次因为多玛是蕃民,饮食特殊的缘故。在蔡家寻摸些牛肉也不是什么难事,栓子去大厨房讨牛肉。秦小猪就着此间做点心的原料,准备做个菠萝派。

不一会栓子拎着牛肉来了,同行还有府里的其他厨娘和丫头小子。这些人听说秦小猪亲自动手,做的又是少见的食材,都跑来凑热闹涨姿势。秦小猪见到这些人来先是有些不好意思,经不住众人夸赞。被人几句话说得找不到北,竟然大咧咧要请大伙一会品鉴。栓子忙上前阻拦,对着众人解释,这是两位主子爷钦定的。再说大伙人多,便是分了也不够一人一口的,还请众位饶了她栓子吧。

众人一听这话,情知是吃不成了。秦小猪笑道:“大不了以后我请大家吃。”哪知大伙一听这话,竟越发个个脸上失望。秦小猪不了解行情,她们却是知道这东西是远道而来。等着秦少监请客,不知要到什么年月。秦小猪面上尴尬,栓子还想为自家小猪师傅挽回些颜面。那些人已经自己想出变通的法子了,说是请秦小猪待会别忙着走,在做些其他吃食大伙有得分便成。

得,这倒是不难。

秦小猪和栓子两个便不再耽搁,像取出三分之一泡好的菠萝,和面做点心馅料。只是这回用了个金属模具,上下两张特制饼皮,中间是用牛乳、糖、盐、玉米粉的菠萝酱汁和颗粒。往后就是栓子熟门熟路做惯了的烤制工作,秦小猪叫她自己去看着火候。自己开始做菠萝牛肉,这道菜时间大都花在前期准备上。炒制这个环节,至多不过一分半。时间不能长久,一来怕牛肉炒的久了变老,二来菠萝加热时间长也会发酸。

一道菜装盘,看看栓子那边还没搞定。秦小猪又找了些玉米青豆香菇火腿来,还有一碗剩饭。说是剩饭,其实就是凉透了的大白米饭。讲究些的大宅院都不吃隔夜饭,上顿吃剩的也不大爱吃。不过蔡府


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