买下这个小酒店，花了李响二十两银子。他还想重新装修一下，整成现代的风格。可是一打听价格，居然要六十多两银子，比买酒店的价格还多两倍。这个钱李响倒是花得起，可是一下子弄这么大，也许会引起别人的注意，进而探究他的银子是哪来的。李响不想整天打发不相干的人，索性就不弄了，只是修修补补就开业了。
酒店既然换了老板，店名自然也要换。李响也懒得想名字，索性就叫“武大郎正店”。李响掌勺，武大郎当掌柜的，又招了郓哥儿来当店小二，一个小酒店的人员就算是齐备了。
不过武大郎没念过书，更不会算账，顶多就是算算几个炊饼加起来是几文钱的水平，让他当掌柜的，根本就是赶鸭子上架。无奈之下李响只好又充当小学数学老师，教他简单的加减乘除。可武大郎实在没有这个天分，教了他好久，加减法还好，一到乘除法就完了，怎么都学不会。
其实这不只是武大郎智商不够的问题，还有一个心理问题。武大郎因为长的矮，平日里受尽了嘲笑，让他天生就有种自卑感。现在让他当掌柜的，每天迎来送往，应付各式各样的顾客，他想想就觉得胆怯，自然就更不愿意学，当然就学不好。最后武大郎自动请求，自己还不如跟李响学做菜，让李响去当掌柜的。
教武大郎厨艺倒是没问题，只是李响问了：“你让你媳妇整天和各式各样的男人打交道，你放心吗？”
武大郎当然是不放心，可是当着李响的面又怎么敢说出口？以前他就怕潘金莲，现在换成李响了，他就更怕了，有时候咱在李响面前，他的双腿都会打哆嗦。现在李响问到这个问题了，他也只能违心的说道：“放心，有什么不放心的？大嫂你不是那样的人。我放心的很！”
李响摇头笑笑，这多亏是他穿过来了，不然潘金莲会伙同奸-夫把你弄死。不过李响其实也不愿意待在厨房里，整天烟熏火燎的。此时正好顺水推舟，说道：“那好吧，我当掌柜的，你管厨房。不过从今天起，你就要好好跟我学厨艺。要是学不好，菜做的不好吃，砸了这家店的招牌，我就要你还我的本钱，知道吗？”
武大郎连连点头答应，表示一定努力学习。他真是打怵和人接触，尤其是跟有钱人接触，他总会被欺负。只要不让他接待客人，他干什么都行。
还别说，武大郎还真有点当厨师的天赋。李响教了他几道菜让他试做。没想到做出来的味道还真不错。这就让李响放心了，正式开始营业。小店刚开张，客人还不多，有几道菜就够用了。李响就一边营业，一边教武大郎更多的菜式，慢慢的丰富小店的菜品样式。
李响当初和无崖子学习厨艺，学到的也都是宋朝的菜式，此时用在这里刚刚好，非常适合宋朝人的口味。随着时间的推移，武大郎正店的名声也见见传扬出去了。菜的味道好，店里打扫的也干净，尤其是有个漂亮的老板娘，让人赏心悦目。只是这个老板娘是朵带刺的玫瑰。看着是好看，可谁要是敢伸手去摘，肯定扎的你满手是血。可男人就是如此，越是摘不到的鲜花就越吸引人，不少人不是为菜式而来，而是为李响来的。
对于那些狂蜂浪蝶。李响其实也很厌烦，所以谁要是敢跟他口花花，他是轻则将人大骂一通，重则抄起擀面杖就把人打出去。可那些被骂被打的人，下次还来，丝毫不因为李响的态度不好就不来了，真是贱皮子。
当然，也有些家伙自觉手上有两手功夫，想要动硬的。可李响现在慢慢锻炼的有些力气了，再结合他远超这个位面的武道境界，用巧劲打翻这些三脚猫还是不成问题的。最多的一次，李响一个人打趴下六个身强力壮的大汉，让在场的人都大为惊叹，送给李响一个外号，叫做“玉面罗刹”。李响觉得这个绰号还行，比什么母大虫、母夜叉强多了，也就欣然接受。
除了小混混，当然还有衙门里的人上门勒索，这和当初武大郎预测的情况完全一致。对此李响也早有预案，亲自走了一趟县衙，等离开后不久，知县老爷认了潘金莲当干女儿的消息就传来出来。这个消息一出，那些来敲诈李响的人赶忙都来送礼，并赔礼道歉，唯恐被李响嫉恨，在知县老爷面前告一状，被知县追究。
黑白两道的人都被摆平了，武大郎正店的生意也就越发红火了。不过也有人提出了意见，说武大郎正店的菜式是没的说，比县里那些大酒楼还好。可是酒水就差强人意了，比不得其他酒店。
宋朝时的酒水，都是受官府严格控制的，一般都是直接官营，私人酿酒的非常少，还必须有官府发的牌照，不然就是重罪。因此所有的酒店里卖的酒，都是从别处买的。而那些大酒楼都是经营了多年，或者有关系，能从酒坊里拿到好酒。李响他们这样的小店就不行了，即使出大价钱，也只能拿到次一等的酒。
不过这也难不****响，他好歹是穿越的，穿越者在古代发财的三大利器，酿酒、玻璃、水泥，李响岂能忘记？自己酿酒不行，可以从酒坊里买出酒来，自己重新蒸馏。这就不算私自酿酒，只是重新勾兑了而已，算是个擦边球。就算有点问题，李响有知县老爷这个干爹，也就不是什么问题了。
蒸馏酒其实也没什么了不起的，除了度数更高之外，无论是口感还是醇厚，都未必比这个时代的好酒更好。甚至在这个时代