“两位东家除了有糕点铺，还有各自生意都不错的祖传商铺。若我猜的没错，罗东家的金银珠宝铺里的伙计与糕点铺里的伙计对罗东家的态度应相差无几。可许东家的酒量生意是好，那里的伙计嘴上不说，心里却是对许东家有所不满的。许东家，我说的是吗？”
“这个？”
‘许记’酒楼的掌柜也是世代的身契在许家的家奴。若不是许家的祖辈对家奴的祖辈有再造之恩和许家对他们的待遇一直不错，那掌柜也不可能这么尽心的为许家效命。
许东家的酒量和罗东家的金银珠宝铺都不在这里，若不是卖糕点的年轻小伙冲撞了他们，这些人与他们根本就毫无瓜葛，也不可能去调查他们的家世，所以对张梦洁如此了解两家店铺的情况两人都很意外，特别是许东家。
张梦洁看许东家的表情就知道她料想的没错。张梦洁会这么想是因为两人说话的底气。
罗东家在说两家店铺时神情是差不多的，而许东家却是对酒楼有所愧疚。就算两人的神情无异，张梦洁也能想到糕点与金银珠宝是两种完全不同的概念，罗家就算罗东家身系糕点铺，可他还有子女去金银珠宝铺转转看看。
而许东家却是独身一人，既然他把精力都放在糕点铺上了，那酒楼肯定是无暇顾及的。酒楼的生意又远胜糕点铺，那也就是说‘许记’酒量养活着糕点铺里的人，而他们的东家却对他们漠不关心，心里肯定是有落差的。
“不知小娘子的想法与我们祖传的店铺有何关系？”半天不见许东家有所表示，罗东家也不想他太过尴尬就问着张梦洁。
“罗东家问到这，我也想问罗东家一个问题。”单看许东家的神情就知道答案了，张梦洁干脆顺着罗东家的意思下了杆。
“小娘子想问罗某什么？”
“我想知道的是‘罗记’的糕点是谁做的？”
“糕点铺是内人陪嫁过来的铺子，这糕点的手艺也是内人传授给罗家人的。所以在罗家除了罗某的小孙女谁都会做。”
“这么说‘罗记’糕点铺离了罗东家问题应是不大的喽？”
罗东家点了点头道:“这些年‘罗记’糕点铺是罗某一手在打理的，不过这铺子早晚也是要传给子孙的，闲暇时他们也一直在铺子里帮忙。罗某也想放手让他们试一试。看看二子一女到底谁适合做这一行。”
“罗东家有这想法就好办多了，我在想‘罗记’的糕点生意已经有客源在，若是有所变动，对‘罗记’原本的生意可能会有影响。而‘许记’有没有对‘许记’来说并无多大关系。因此我觉得两家糕点铺合并时动两家不如动一家。”
“动一家？”许东家和罗东家都被张梦洁绕糊涂了。
“对，动一家，罗记还是原封不动的照常经营。而罗东家人到‘许记’来，我把做糕点的配方交给你，你到这里来做。”
“可是？”罗东家看了一周‘许记’的伙计邹着眉头没有往下说。
“我知道罗东家的担忧。”张梦洁看着两人道:“我初进蒸房时就觉得‘许记’的人是该整整了。”
‘许记’的伙计在听到两家糕点铺合并时还有些开心。他们很清楚‘许记’如果一直这样下去，这糕点铺迟早会关门大吉，有‘罗记’在后面支撑他们也不用再为他们的生计担忧了。可张梦洁这话让一些人马上忐忑起来。
“东家，我们明知道‘许记’的情况还是留在这帮您，您可不能丢弃我们啊？”有人怕保不住饭碗，在许东家回应张梦洁之前就先表面了自己的心思。
“这？”许东家为难的看了看他的伙计，又看着张梦洁。
张梦洁道:“许东家，你知道你酒楼里的伙计为什么会对你不满吗？就是因为你太厚此薄彼了。‘许记’糕点铺是什么样子，大家心里都很清楚，若不是有‘许记’酒楼在后面支撑着。这糕点铺还存不存在都是个未知数。我想许东家除了在‘许记’酒楼的掌柜给你送来账本或者银子的时候见那掌柜的面，其他时间都在这糕点铺里了吧？想必走在街上遇到‘许记’酒楼的伙计你一个都不认识吧？”
“这？”
“你可以问问罗东家，他是不是就算再忙也会抽空去‘罗记’的金银珠宝铺去看看那里的情况。”
许东家没有看罗东家更没有问他，可面上却是尴尬无比。
张梦洁接着道:“一个店铺的存在是要东家与铺子里的所有人共患难的。可许东家你人一直在‘许记’糕点铺，在你忙着做糕点的时候，你这里大部分的伙计看着你在忙而他们却在一旁乐的清闲自在，只有小部分人在帮着你一起干活。你觉得你这样做对你酒楼里的伙计公平吗？”
张梦洁原本是想说对‘罗记’不公平，可又想到‘许记’‘罗记’虽然合作了，可他们伙计的工钱还是由他们各自的所得里发放的，所以在整体上也是没有多大的关联。所以才改口说‘许记’酒楼里的伙计。
以前许东家只顾自己做着糕点，只管在他用到一些用具时，这些用具能按时的到他的手中，而根本就没有在意他这里的伙计在做些什么。说句难听的。要是现在让他选人，他根本就不知道该让谁留下让谁走。张梦洁当头棒喝的一番话让他有所醒悟。
张梦洁看准时机又道:“这样的伙计许东家觉得你有必要养着他们吗？恕我直言，我让罗东家来这把配方也交给他，是因为罗东家能做出客人