千千看书>青春校园>杜家小娘子>第四十二章 正确吃月饼的方法

杜奶奶指挥大嫂调馅儿,杜娘指点二嫂三嫂烫面做皮,等白白的大面团变成婴儿拳头大小的糖色小面团,杜奶奶几人滴溜溜的包出子往模子里一塞,用力压平,再往桌子上一磕,印着‘花好月圆’‘五仁’或是五瓣梅花的月饼就出来了。

杜小喜人小,凑上去印模子果断的被嫌弃,最后争取再争取,争取到一个往模子里撒面的活计,据杜娘说这个环节非常非常重要。

一排排月饼整整齐齐的放在面板上,最后杜奶奶用小刷子刷上一层鸡蛋。

大功告成!

杜家现在不差钱,月饼做的比往年要多上许多。过节家里人吃的,留着慢慢吃的,给亲家们送的节礼,满打满算下来杜奶奶干脆决定做三百个。

三百个听着多,亲戚们往来要消耗五六十个,杜家一大家子每人吃几块,转眼就没了。村里人多的人家一下子做四五百个的不少。

等杜家的月饼晾干,前面隔两户的月饼正好出炉。

杜小喜闻着味儿送走喷香的月饼等着自家的快点烤好。

杜九叔家的烤炉有一人高,青砖砌成的一米多宽三米长两米高的大炉子,正面是六扇朝上掀开的铁门,铁门里面各自有三层铁板。十八张铁板一下子烤几百个月饼不在话下。

杜四哥带着杜五两人在烤炉后烧火,一个添柴一个哼哧哼哧的拉着老旧的风箱,等两人胳膊酸爽的动不了,终于被大嫂二嫂接手,杜九叔家的大儿子杜家业掀开一个盖子看了看,笑着对杜奶奶说道:“高山婶子,你家的月饼好了!”

沉甸甸的月饼背回家里,杜娘端来两个白瓷盘子,杜奶奶各种图样的月饼捡出来一些摆成步步高升的小塔状。

杜奶奶把其中一盘放在供桌上,带着众人祭拜一番,另一盘由杜老爹带着长子带去祠堂供奉,等着杜老爹回来,月饼也晾凉了,杜小喜终于吃到自家的月饼啦。

恩,是四分之一的月饼。

杜七杜八杜九三个哥哥外带杜小虎这个侄子,五人团团坐在一起。

杜小喜挨着看了一圈儿,其他人都是整个的大月饼,只有自己的最小。

真是欺负小孩儿!

五人齐齐开动。

酥酥脆脆的大月饼转眼被掰成一块块。

“啊!我这个里面有一块冰糖!”杜七惊喜的喊道。

“我找到一个葡萄干!”杜九丝毫不落后。

“呵呵,我这块冰糖大吧?”杜八洋洋得意!

“怎么都是花生,我不喜欢花生!”杜小虎瘪瘪嘴,眼睛瞄着自家八叔正炫耀着的大块冰糖。

杜八见了,果断的往自己嘴里一扔,还使劲的砸吧了几下嘴。

杜小喜见哥哥们寻宝硕果累累,赶忙加大手劲儿,四分之一的月饼,除去厚厚的脆皮,只找到两粒可怜兮兮的葡萄干和一颗小冰糖。

不待杜小喜瘪嘴,杜娘把从自己月饼里找出来的冰糖、葡萄干放到杜小喜面前,杜奶奶和大嫂月饼里的小宝物也放在了几个小哥哥小侄子面前。

把大大的月饼掰成小块小块,把里面各种美味的宝贝找出来炫耀一番,再在别人羡慕的眼光把宝贝吃到肚子里,是小孩子们最喜欢的吃月饼的方式,也是大人宠溺孩子们的方式。

杜小喜眯着眼睛含着甜到心里的冰糖,乐呵呵想肿么没有山楂条呢?红红绿绿的多好看!上辈子自家的山楂条八月十五销路很好啊!难道美味的山楂条正等着我杜小喜来‘发明’吗?

恩,等咱再大一点就能借着师傅的名头把山楂条发明出来了。

……

山水县的月饼一大特色一个字“干!”

外皮用的油少,里面的馅儿也多是干果,月饼刚烤出来非常酥脆喷香,也是最好吃的时候。放的久了也不会变的像超市的月饼一样软趴趴,甜腻腻,看着就一点胃口也没有。

虽说放了几个月没有刚做出来的时候好吃,但在这极少能吃到用料十足的甜食的古代,绝对是家家户户小孩子时时惦记的美味。偶尔拿出来几个,一家人分食,一点不会觉得甜腻,反而说不出的美味。

八月十四,柳家送来了十几种做工种精致,口味各异的小月饼,杜家回礼自家做的大月饼外带十个院子里结的红彤彤的大石榴。

中秋佳节,杜家人热热闹闹的吃了顿团圆饭,对着圆圆胖胖的大月亮诉说一番自家对明年的期望,回屋睡觉去了。

八月十六回娘家。

别人吃香喝辣的时候,杜小喜被杜老爹带着去山水寺看望师傅。概因师傅发话了,让她今天一定要过去。

自从认了一个师傅,杜小喜觉得自己亏大发了!

初一十五陪着解闷,过年过节送吃送喝,时不时还要遭受神经兮兮的现今科学文化知识的被复习,真是够了!

喜乐大师窝在山水县这个山嘎嘎里两年多,非但没有被人遗忘,反而因为时不时灵验的满足山民们的各种心愿,在山水县的名头一日胜过一日。偶尔还有京都的权贵人家千里迢迢来拜见,路过的船只也不少专门冲着喜乐大师的名头停下来一两天。总之,喜乐大师已经成了山水县僧人中的领头羊。

杜奶奶对孙女这个高僧师傅很是重视,于是杜小喜初一十五,过年过节的上山探望绝对少不了。

杜老爹腆着肚子带着闺女爬上山水寺,又哼哧哼哧的爬到山后的山谷里时,推开门一看,准女婿正哼哧哼哧的绕着院子疯跑,杜老爹一脸难以理解干巴巴的道:“女婿你干啥


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