他只是尊师重道而已,绝不是怕了这个厨子。
浮景辉如是安慰自己。
事实证明,“严师出高徒”这四个字,在浮景辉看来,他所体验到的,就只有前两个字而已。
“我现在要教你的,是番茄烧汁肉丸。”随着话落,主厨大人拿来一块猪肉放到案板上,示意了一下浮景辉:“切块。”
右手拿着菜刀无处下手,浮景辉比划了半天,犹疑的询问:“切……多大?”
“肉丸子是要用肉末做的,你说呢?”站在流理台边就等着他动手,黎落面无表情的反问他。
那就是越小块越好了。
浮景辉立刻领会了主厨大人的意思,开始下刀。
“你最近……有招惹过什么人,被人记恨的么?”看着对方笨拙的用刀,黎落似乎无意的和他闲聊。
“记恨?”没想到对方会和他聊这个问题,浮景辉有些讶异:“虽说出道这么久,大家明面上都是好朋友,但我们这个圈子,涉及到利益的,每天想要出头、背后恨不得扎小人把你拉下来的也不少。你问这做什么?”
眼底看不清神情,黎落若无其事道:“没什么,随便问问而已。”
为了利益么?这么说来,想要对这小子下手的人,范围就更大了呢。无意识的摩挲着食指,黎落没再继续这个话题。
五分钟后,大小不一的肉块被放入一个玻璃碗里。
切了一把小葱,黎落剁了姜末,再打两个鸡蛋,拿出料理机,一股脑儿的全装进搅拌桶里。通电,定时,按下按钮,搞定。
“这肉丸不是要用刀剁成肉末的么?你怎么直接用机器搅拌了?”看着对方轻轻松松在几分钟内打好了肉末,浮景辉目瞪口呆。
这和电视上看到的大厨怎么不一样呢?人家都是亲自上阵,一手一把菜刀挥得虎虎生风,花上几个小时才剁好肉的。
“以你的刀工,就是剁上一天也别想弄完。而且你不是说,你是伤员么?双手用刀,你肩膀的伤口不会裂开?”往肉泥里浇上酱油继续,黎落一边干活一边回答他。
没想到这个厨子还挺关心自己的身体,影帝先生顿时觉得,自己已经用人格魅力征服对方了。
于是,当主厨先生吩咐他去烧油的时候,他干活干的很是利索。
油烧至八成热,以手抓馅,左手虎口挤出丸子下锅,等丸子全部飘起来后用漏勺盛出。
浮景辉干的,就是拿勺子盛菜的活计。
番茄和洋葱切小粒,黎落另取一口锅下锅煸炒出香气,倒入清水,放炸好的丸子,小火收汁,加入少许盐调味。
出锅的时候,整颗丸子呈现出番茄红,芡汁挂在上面不落,肉质细腻,一口咬下去,鲜而不腻,回味悠长。
“你这两天就把这道菜的步骤记熟,到时候上节目介绍做菜步骤的时候,可别说错了。”瞧对方吃得不亦乐乎,黎落提醒对方:“这道菜的历史典故什么的,你也记上一些。”
埋头猛吃,嘴巴里还有丸子,浮景辉说不出话只是点头。
“还有剧组那边,你既然受了伤,拍摄进度又不能拉下,回头你让蒙湉和那边商量,你回去后,先拍文戏。所有武打戏份先放一放。”心里不放心,黎落又加上一句。