所谓粗斩，就是等猪肉切丁之后，混合在一起，再粗略的斩一斩，达到肥瘦更加深层次的混合在一起的作用。
1665.第1665章 第一女厨神【15】(2/2)
代人都提倡少吃肥肉，这样做更加营养健康，所以采用肥瘦比例3:7的比例，这样加上蟹黄的中和，口感会达到最佳！
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