看着这热闹场面，王兆靖忍不住把他父亲王友山提到的那段话又说了一遍：
“大胆力绝，人喜剽掠，小不适意，则有飞扬跋扈之心，非止为暴而已。汉高祖、项羽、刘裕、朱全忠皆在徐州数百里间，其人以此自负，雄杰之气积以成俗。”
只不过家丁百人的名额早就招满，叶文书只是在那里记录个名字住处，好多人失望而归。
徐安商行也在这一天开张，挂上匾额，放了鞭炮，尽管赵进他们不想请外人，城内各处的生意人和江湖人还是闻风而动，过来道贺。
赵进借着商行开业，请来了徐州知州的王师爷，就在云山楼的雅座里，在宴请之前，桌子上摆了十个被子，每个杯子里都斟满了白酒，请王师爷品尝。
赵振堂也实话实说，说自家小子听说王师爷懂酒不信，趁这个机会，买了点好酒请王师爷试试。
如今赵进也是徐州一方人物，请王师爷喝酒，而且城内最好的地方，那王师爷也觉得脸上有光，听到这个更是大笑，觉得有趣。
王师爷果然懂酒，一杯杯喝下来之后，把每杯酒的优劣都品评一番，实际上，王师爷还不止如此，他甚至说出了大多数酒的品种和名目，接下来双方都很尽兴，赵进为自家商行求了一幅字，送出润笔银子五十两，并说以后还要请王师爷多多照顾，双方皆大欢喜。
走通官面上的关系，这个无可厚非，但赵振堂还是问了问，赵进为什么要弄出那十杯酒来。
赵进的回答让赵振堂更糊涂：“孩儿想知道自己的口味准不准，现在知道孩儿的口味很准，也能喝出优劣来。”
听了赵进的话，赵振堂片刻无言，最后只是说道：“身子是你自己的，你好自为之。”
这天晚上，王兆靖请赵进去他家里做客，在王兆靖自己的房间里布下酒菜，有六个青瓷酒壶摆开，都在瓷盆中烫着，等赵进来后，那位河叔一杯杯斟满，有趣的是，每壶里只有半杯的量。
不过赵进连半杯都喝不了，他只是抿了一小口，然后漱漱口喝下一杯，喝完之后狼吞虎咽的吃了两碗面条，然后才开口问道：“这酒喝着比徐州本地的要纯一些，是京城那边带回来的吗？这酒在京城算什么样的档次？”
问题是河叔回答的：“有两坛是内官府上的珍藏，我家老爷离京的时候才得了两坛，今i全都打开泥封了，其他几坛，值得我家老爷从北到南几百里带回来，当然不是凡品。”
王家还真舍得，这样的好酒居然拿出来给自己喝了，赵进笑着对王兆靖道谢说道：“叔父太破费了，我这么抿一口的喝法太暴殄天物。”
“现在大家都对赵兄想干什么很好奇，这酒早晚也要拿出来喝的。”王兆靖笑着回答说道。
接下来几天的i子依旧这么过去，每天赵进都要喝上两口，陈家、孙家和董家都有不一样的酒，石满强几个也不甘示弱，托熟人捎来了城外庄子上酿的土烧，赵进一一品尝过去。
快要进入六月的时候，大家都知道赵进要干什么了，赵进让除了王兆靖之外的伙伴们帮着在徐州寻找会酿酒的师傅，还有城内有没有需要出兑的酒坊，原来赵进喝了这么多种酒是为了酿酒。