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千千看书>军事历史>战国雄主>第七章 摆驾膳夫监

姬延走下车来,抬头一看,好家伙,高约五六米的平房一溜排开,绵绵延延足有千米,这他娘的足以容纳上万人啊,可以想象当初修建这个洛邑王城之时,整个王室人员的规模是多么的庞大,而根据刚才王丁所说,目前整个内务监除去千余禁军,其他各色人等总共只有不足八百,前后对比,凋零若斯,其中凄凉,何足为外人道也,让他唏嘘不已。

膳夫监是为王宫人员提供膳食之所,每日要运送数量庞大的餐具进出王宫,为了运送方便,位置处于整个內务监靠近王宫的最西边,王后轺车就停在了该处。

膳夫监大门口竖立着的一尊高大的石像,它足有三丈高,酷似人形,面目狰狞,手上举着一个火把。王丁对姬延介绍道:“这是祝融,传说中的火神,也是我大周的灶神,立于此处以保灶房平安。”

姬延又仔细的看了一阵子,这就是祝融啊!没想到居然是这副尊荣。膳夫监,做饭的地方,这个地方得仔细看看,说不得还要整顿整顿,这可是关系到自己今后生计的大事,岂能马虎?

膳夫监监正高劲见到王后轺车停下了,匆匆迎上拜见,猛然看见王后身旁的天子,大是惊异,心道今天是个什么黄道吉日啊,竟然让这位天潢贵胄来到了我这个烟熏火燎之地,周朝立国八百年,从未有过天子进膳夫监的先例啊!于是诚惶诚恐的跪拜道:“微臣拜见大王,拜见王后。”几乎是五体投地的匍匐在地。

姬延微微点头就让他起身了。对于这种跪拜礼,他这个“人人平等”思想深入骨髓的现代人很不适应,很有侧身避让的冲动,好不容易才忍住了,暗想自己还真是个贱骨头啊,被人尊崇还受不了,一定要尽快适应才行,否则一定会被身边的王后说道。

王丁对高监正道:“高卿,大王想要了解了解膳夫监,你前方引导候询。”

高监正受宠若惊,以微微颤抖的声音道:“诺。大王请随我来。”弓着腰侧着身往膳夫监大门内走去。

屋内数十名膳夫猛然见到天子和王后走了进来,忙不迭的跪在两旁。姬延随着高监正往里缓缓走着,心中不断的感叹着这个厨房规模的庞大,不愧是天家气象啊!看着跪在两旁须发凌乱,衣衫褴褛的一个个膳夫,不由暗自叹息:这样的厨师,做出的饭菜能不吃死人已是万幸,岂敢奢望美味。

来到灶台处,姬延并不关心其他,一个劲的往案台面上瞄,却失望的缓缓摇头。

高监正以为天子对他的工作不满意,不由大急,扑通一声跪下道:“微臣无能,请大王降罪。”

姬延没好气的说道:“谁要治你罪了,起来。”

高监正诚惶诚恐的爬起来,就听天子问道:“你们的佐料放在何处?我怎么一样都没看见。”一时没听明白,讷讷说道:“左料?微臣未曾闻也!”

姬延头痛起来,看来佐料这个词现在还没有,该怎么说呢?“就是你们做菜的时候放进菜里调味的东西。”

高监正恍然道:“我王是说膳料啊!这边请。”说着伸手将姬延往旁边一个小房间让。

刚走进小房间,就闻到一阵阵调料的味道传来,姬延不由眉头一掀,心中大喜,好家伙,似乎种类还不少嘛!他使劲吸了吸,慢慢感受,发现有酱料的味道,有茴香的味道,还有醋的味道,似乎还夹杂着花椒的味道,还有一些搞不明白的味道。

高监正快步走进去,来到一个漆器坛子边,指着里边道:“此物叫做醢,可以用来蘸肉食。”

醢?啥玩意?姬延走过去看了看,发现是一种浓稠的黑乎乎的汁液,和酱油类似,闻了闻,味道也接近酱油,估计应该是这个时代的酱料了,不错不错,有酱油,不由满意的点头。

高监正又指着另一个漆器坛子道:“此物是醯,既可蘸肉食,也可蘸菜蔬。”

姬延走过去看着这种同样是黑乎乎的但较稀的液体,闻了闻,这妮玛不是醋吗,怎么就叫“醯”呢?

接着是一种黑乎乎微小颗粒的东西盛在一个铜碗里,高监正介绍说这个叫做鱼子,楚国来的贡品,分量很少,只有在祭祀和重大节日才使用。姬延微微蹙眉,难道这东西竟然是传说中的鱼子酱?想到楚国处于长江中下游,那里正好出产中华鲟,虽然在后代数量变得很少了,但保不齐这个时候数量还很多,于是用它的卵制成了这种东西,这可是价值万金的好东西啊,有口福了!

这几种调料给了姬延巨大的惊喜,接下来,让他更加喜出望外的是居然还有八角,花椒,生姜,桂皮等后世常用的佐料,看来这个时代对于“味道”已经有了较深的认识和发展了,不由暗自感叹中华民族不愧是赫赫吃货民族,好些地方还处于刀耕火种的原始时代,咱们已经有了深厚的吃文化。

紧接着,姬延看到了一种微微泛青的白色颗粒状物品,数量很少,高监正略带紧张的说道:“这是‘饴盐’,味甘,大王和王后才可食用,微臣决不会用到别的地方。”紧接着又指着旁边数量较多的一种微黄的块状物品道,“此物是苦盐,略带苦味,这种盐才是给其他人食用的。”

姬延心道:难怪菜里没多少盐味,原来老子吃盐都是受控制的,这天子做的也太凄凉了吧!又想,历代以来,盐业都是暴利,以后要想发展经济,少不得在这上边下下功夫。

接着,姬延突然想起了曾经多次品尝的蒜蓉烤生蚝,


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