因为想到都是长辈,所以林梓晴做了几份汤。
第一个端上来的就是林梓晴改良的太平燕汤,米白色的砂锅正冒着烟气。
为了不打扰食客的用餐,一般上菜后就不会再进入包间,没有一般饭店服务员站包厢的规定,只是报了菜名就出去。
凌峰站起来给阿姨们盛汤,淡淡的汤水,不见什么油腻。
凌春瑶喝了几口觉得胃很暖,让她有点胃寒的身体,舒服多了,她自己又再盛了一碗。
凌峰说:“姑姑你多喝点,这个太平燕汤是这里老板的家乡口味,这个太平燕也可以吃点,脆脆嫩嫩的。”
其他阿姨听说也争着多来了一碗。
后来开始上正菜,因为知道都是有点年纪的长辈,所以林梓晴都准备了不油腻而且健康的菜色。
“这道烩三丝,里脊丝、海参丝、莴笋丝,这种搭配倒是挺特别的。前两种食材被这莴笋丝一配,倒是格外的有些清爽感觉。”珠珠阿姨一边说着,一边飞舞着筷子。
“是啊,这贝也不错,我一直吃不惯外国人那种吃法,不过这个味道,我倒是觉得不错。这叫什么?”叶阿姨指指面前的空盘子,因为数量有限,那几乎是第一道空了的菜。
“法式炒贻贝。”凌峰看着只剩下一些汤汁的空盘子回答。
这贻贝都是从自己名下的餐厅那冰镇着给带来的,新鲜至极,不过可惜,他刚才只吃到了一只。
两位阿姨看起来雍容有气质,没想到吃起饭来,战斗力如此惊人。
“这个菜叫什么,真是不错。”凌春瑶忽然又来了点评的兴趣。
“我刚开始啊,只顾得吃那几道荤菜,还真没把这菜放眼里。没想到最后一尝,这菜竟然是又鲜又嫩又脆,简直……简直……好吃的没话说!当然了,最好吃的,还是那碗老鸭汤,真是浓香四溢,意犹未尽啊。要是弄点粉丝来做那简直是早餐的一大首选。”
“姑姑这叫四色早春。”
其实就是春卷,那四色早春里的莴笋、蕨菜、豆芽、韭黄都十分鲜嫩,入口竟然真的感觉一股春意在口中。莴笋脆嫩,豆芽甘甜,韭菜清爽,蕨菜柔韧,这一道菜竟然吃出重重滋味,那些因为咀嚼而溢出的蔬菜汁液更是意外的甘甜适口。
“不错,在秋天能吃到春天的气息的菜,真不错。”
“这个蒸茄子也不错的。”一个本地的阿姨说道。
那是林梓晴改良了一般茄子费油的做法,不炸不过油,直接蒸熟,浇上秘制的汤汁,红红绿绿的小辣椒切成小圆圈码放,很清淡,但入口就是茄子绵密的口感,沾点汤汁,蒜香和鲜辣都在嘴里。
主食林梓晴特别熬了一锅闽地有名的蛋花山药粥,晚上喝粥是很养胃的,而且搭配桌上的菜色,营养又美味。
凌春瑶夸说:“这粥好!枸杞明目,山药健脾,我很喜欢,我感觉小孩子吃这个也很好呢,还有浓香的蛋花。”
一旁的珠珠阿姨借机又夸凌峰:“小峰啊这个地方真好,你就是懂安排”!
在座本市的阿姨也是第一次来到这里,她们这一帮人,一般出来吃饭都是去些有星级的酒店或是熟人介绍的私房菜,但这么合胃口的菜还是第一次吃到,没有那种为了出味道特别香特别嫩的添加剂,材料都很健康,厨师的手艺一尝就知道。
后来林文山这里的餐厅成为政府官员和官家太太追捧的对象,应该就是这个时候开始的了。
林梓晴最担心遇到像榕城餐厅那样的投毒的事情,就没人敢做了。
菜都齐了,听服务员回报说是客人吃的很香,林梓晴也就放松了神经,解了围裙,端着一杯绿茶坐在后厨休息区小口抿着。
饭桌上很热闹,小朱又会炒气氛,哄的一群阿姨心花怒放的,不知是谁随口一句:下辈子要嫁这么会做饭的老公。
小朱立刻睁着笑眯眯的说:“阿姨这些菜都是一个小姑娘做的。
众人都不信,说小朱胡扯,凌峰就站了起来,淡淡的说:“姑姑,我想让你见个人。”
凌春瑶笑着问:“哪儿呢?”
然后凌峰就走出去了。
凌春瑶心里一惊,会不会是带女朋友见我来了?她现在的表情可以么?小姑娘在哪呢?
小朱收到凌春瑶递来的视线,很憨厚的笑笑:“阿姨,她是个好姑娘你放心。”
小朱这个人脑子灵活,经常跑外面办事,见得人多,他都说好,凌春瑶的心也稍稍放下。
林梓晴一口茶水没咽下就喷了出来,凌峰温柔的给她擦嘴,“你不要担心,就进去陪我姑姑她们坐坐。”
这下才知道小朱为什么要让她换件衣服。
“我,我要不要换件衣服?我刚刚炒菜了,脸会不会油?头发有没有味道?我突然好紧张怎么办?”
凌峰弯弯眉眼就笑了,小丫头也有今天,一脸小白兔受到惊吓的表情,小嘴嗫嚅的说着话,手还抓着他不肯放开。
他轻轻抱了抱她,“你别怕,我姑姑人很好的。”
“可你们家的人!”林梓晴心里乱跳,他们家人跟方哥家的长辈不一样,毕竟她把方哥家人都当亲戚一样,比较自然,可是这是凌峰的亲人,她一点经验都没有,她很慌乱。
“你不知道你有多好,最好的。”凌峰摩挲小丫头的脸,“我姑姑会喜欢你的,相信我。”
林梓晴深深的吸了口气,“好吧!那我还是去洗把脸。”
既然决定了,林梓晴就不能让长辈等