掌柜的原本听了这事儿就觉得憋屈，七文钱说起来也不多，他又不能真的逼着人家清清白白的小娘子去做什么。平白放过了又觉得亏了。想来想去也只能让她以工抵债，所以忍不住出言刺了几句。现下听了云轻歌这话，他将信将疑打量着她。这小娘子倒是生的一副好模样，只是年纪轻轻的，看着不过十五六岁。还是一个人在外行走。倒像是个逃家的小娘子。有法子？他肚里轻哼一声，一个不谙世事的深闺小娘子能知道些什么。皮笑肉不笑的呵呵了两声，掌柜的随意道，“七文钱也算不得多少。小娘子不用担心，既是这小子提的，小娘子帮我招呼招呼客人，收拾收拾碗筷算抵账了，可使得？”
云轻歌听了他的语气，知道他是不信，其实这法子她自己也没太多的把握，只是如今这境况，由不得她多想。若能博上一博，说不定不仅这七文钱的债抵了，还能再赚点路费出来。想到这，云轻歌咬了咬唇，又开口道，“掌柜的不如让我一试便知。只是需得费些食材。”
掌柜笑了，心想这是还想再讹一顿饭呢吧。他探头向着后厨招了招手，唤了厨子过来，又转头对云轻歌道：“小娘子需要什么，去问张大嘴要吧。只是……”他故意上上下下的看着她，露出一点我知道你什么意思的表情，“我们这也都是小本生意，小娘子下手可别太狠了。”
说完，挥了挥手，示意二人可以走了。见云轻歌果真随着厨子去了，他又转头狠狠敲了小二一个毛栗子，“浪费一文钱，都从你工钱里扣！”
小二苦着脸应了声是，想了想也觉得事情有些悬乎。他心不在焉的在厅堂里转了两圈，偷瞄一眼掌柜已经继续看帐去了，便脚下抹油，跟着溜进了厨房。不管怎么说，他好歹可以让那小娘子少糟蹋些食材。
他蹑手蹑脚的走到厨房门口，还没进门，就闻见了一股浓郁的香味，他说不出那是什么东西的味道，却下意识的咽了咽口水。
再走近一步，厨子张大嘴平日傲慢如今却有些谄媚的说话声也传了过来，“小娘子果真好厨艺！不知这吃食叫个什么名字？”
只听那小娘子一把嗓音轻轻柔柔带着笑答道，“这个呀，就叫做串串香。有一锅好卤，随便什么食材都可以下进去。一日三餐也都可以变着样用。以后无论厨下有什么食材，都可以做出来。很是方便呢。”
小二忍不住跨了两步走进厨房，就见那灶台上正放了一个小瓦罐，里面滚滚的冒着热气，一把长长的竹签子上串着各色食材放在那小罐子中，被那里面的热汤一烫，便散发出了诱人的香味。——他先前在门外闻见的正是这罐子“串串香”的香味。
“咦，小二哥来了。来来，尝一尝这个。”云轻歌听见有人进门，转头一看是小二，便笑着招呼他。小二早忍不住咽了不知多少次口水，这下得了邀请，连忙伸手就取了自己早看中的一串，那是手撕成小块的平菇，五六片用细细的竹签串好了，此刻浸泡了汤汁，显得尤其丰润。
在云轻歌殷殷的目光中，他胡乱吹了两下便忙不迭的张口咬下一块来。平菇还有些烫，小二的嘴巴里几乎含不住，但正如他之前想的那样，稍微轻咬，平菇那些菌伞的褶皱中蕴含的汁水便溢了出来。带着菌类特有的鲜香，还混合着瓦罐里其他蔬菜清新的滋味，让他欲罢不能。
几乎是一眨眼，一串平菇便全落了肚。
小二依依不舍的放下竹签，又勾着脖子探头去看，只见那罐子里还有嫩绿的小菜秧，切的薄薄的冬瓜片，肥厚的香菇，黑亮的木耳，甚至还有一串香肠片。
哎，怪不得方才的平菇里竟然还有一点肉的香味呢，他啧啧了两声，再次伸出手想拿一串，却被人一把按住了手。