太阳过了头顶。
三两人一组,开始准备午餐。
汉克他带了牛肉汉堡和烤肠,点燃野餐经常使用的酒精锅。其他人准备的就简单了,一把打火机,就地取材……
叶牧和汉克一组,在汉克烤香肠的时候,叶牧怂恿小花到湖里抓鱼。
湖水冰凉,小花探出爪子,刚接触水,一下子就缩了回去,冲着叶牧‘吱吱’叫唤两生,使劲摇晃脑袋。
“这样,抓两条上来,回家给你喝酒。”叶牧祭出杀手锏,道。
小东西一下子来了精神,抖抖身上的毛,沿着河边奔跑,忽然,它‘咕咚’一下钻到水里,咬住一条有三线金丝鱼,爬了上来。
花栗鼠对力道控制的刚刚好,咬住金丝鱼,不至于弄伤它,也无法叫它挣脱。
金丝鱼到岸上活蹦乱跳,仅仅十几秒钟便没有了力气。大家围了过来,看着金线鱼品头论足……
天气稍微凉了,水里的温度十几度,比岸上还要暖和。小花从水里出来,湿漉漉的,身子都缩小了一般,不自禁地打了一个哆嗦。
这条鱼有三十厘米,叶牧本觉得足够了,想叫小东西回来烤火,它却跑了开,借助跳跃的力量再次钻到水里,又叼上来一条,这条金线鱼稍微小了一些,身体两侧各有两条金线。爬上岸来的小花使劲甩干身上的水,丢在地上的鱼也不管,跑到汉克的酒精锅面前,烤起火来。
叶牧拿出了刀子,处理起鱼来。
鱼肉很嫩,切方块,人人有份:“这鱼可以烤着吃,也可以煮汤。只要一点盐巴,它就是人间美味。”叶牧把鱼块分了出去。
回到营地,各自动起手来。康纳特带了野外烧水的小铁锅,烧开水,选择水煮。其余人用木棍把鱼肉串起来,生一堆柴火,烤着吃。
叶牧给汉克带来一块,他自己也是一块,但有两片鱼排。借了汉克的酒精锅,熬鱼排烫。叶牧拿的是一块精华,鱼肚皮肉则用木棍串起来,拿到一边和大伙烤了起来。
金线鱼的肉嫩到让人发指,鱼肉中还有脂肪,特别是鱼肚皮的那一片肉。
鱼肉放到火上,一接触火,便有一股香气溢出,还冒出白色的油脂。喷香四溢,让人有流口水的冲动。
“好香!”
“太香了,让人食指大动。”
叶牧见自己的烤鱼变得金黄,连忙拿了下来,同时出言提醒道:“烤的金黄就差不多了。”
叶牧拿出盐巴和一早准备的辣椒面,涂抹了上去,道:“我这里有盐巴和辣椒,谁要的过来拿。”
“我要盐巴……”
“我要盐巴和一点辣椒。”
烤鱼这里已经开动了,那位无法形容的美味,内敛的香气。烤鱼外面金黄,有一点酥脆。里面细嫩柔滑,有入口即化的感觉,咬开外面酥皮,内敛的香气一瞬间爆发出来,在口齿和舌头上打转。
“呼~买噶的!烫死我了。”
“呜呜,好香,太好吃了,这是我吃过最美味的食物。”
另外一边,选择清水煮鱼的康纳特嗅着香味颇为羡慕,早知道也选择烤鱼了。不过很快的,烤鱼吃个一干二净,锅里咕咕冒着气泡,散发出诱人的香味。
烤鱼能够锁住香味,清水煮鱼则是释放香味,将鱼肉的精华融化到烫里。
“嗨,伙计。你的烫变色了。”
“没事,多煮一会,闻着香。”康纳特用洗干净的树枝搅动了一下鱼汤:“老板,你那里还有盐巴吗?”
“还剩下一点。”叶牧把剩下一点点盐巴都给了康纳特,道:“这个鱼越煮越香,但是不能过了,等香味稍淡,鱼汤变成牛奶白的凝脂状态,味道最好。”
“ok,我一直盯着。”康纳特吞了一口唾沫,眼睛一眨不眨的盯着锅。
另外一边,酒精锅煮的鱼骨头,烫已经变白,香味正式诱人。一边,雪橇三傻留着哈喇子,就连体态最是优美的萨摩耶都笑着像个白痴,吐出舌头。
看着差不多了,叶牧把鱼骨头丢给三傻,其它狗狗看见以后一阵狂吠。
叶牧哈哈一笑,把酒精锅端到一边,招呼大家过来喝汤。
两条鱼的鱼骨,要不是酒精锅太小,还能熬更多的鱼汤。就连还在熬鱼汤的康纳特都跑了来,七个人,每人分了一小杯。虽然没有盐巴,可是鱼汤里有说不出道不明的味道,很香,很鲜。
鱼肉吃过了,鱼汤也喝了,大家胃口被提升了起来,正准备吃面包汉堡。
康纳特的鱼汤终于熬制出来,不出所料,鱼肉融化了,在汤汁里。他试了试在汉堡里涂抹上浓浓的鱼汤,咬上一口,眼睛顿时一亮,道:“大家过来尝尝,在汉堡或者面包里加上一点鱼汤,美味极了。”
康纳特分享出去大半的鱼汤。
一顿午餐,大家享受了前所未有的味觉体验。
“各位,我想把金线鱼保护起来。之前发现金线鱼以后,我找了很多鱼类的书籍,基本可以确认,这是一种还未被人们发现的鱼。雷特,有兴趣在农场工作吗?”叶牧看向雷特,问道。
“当然。之所以没有出去找工作是因为父亲说明年春天您还会招聘人员……”雷特抓了抓头发,笑着道。
“是这样的,我想招聘六到九人的山林看护。巡视三条溪河,主要是记录一下金线鱼的生活状况。我想,这个任务由你来负责。”
“我?可是我对鱼类的了解非常有限。”
“我会聘请淡水鱼养殖专家,你在农场长大,对山里的情