首次做买卖就这么的兴隆,再加上今年大丰收,为了让大家开心一下,钱兴旺跟钱老爹打算请全家吃顿好的。其实就算他俩不说,淑德也打算请一家子吃顿饭的,这几天钱家大嫂和二嫂跟着出了不少力,孩子们也帮着干了不少的活,是应该好好的感谢一番的。
因为是自己第一次在整个家族展示厨艺,淑德特别精心的准备了好久,午睡之后,淑德就开始整理菜色,主食就弄了三样,有黑鱼馅的饺子,萝卜肉的包子和韭菜盒子。
除了丰盛的主食,主菜也非常的给力,因为肉买得比较杂,淑德挑了几块好的五花肉,做了个回锅肉,挑比较完整的半肥半瘦的猪肉放入锅中,加花椒粒,用沸水煮一会后,捞出来切成片,热锅少油煸炒猪肉,将肥肉中的油煎出来,肉稍微卷起后盛出,用锅里剩下的猪油趁热放入大酱,辣椒和白糖一起炸出红油,再放进葱段和蒜片,爆炒出香味,放入豇豆段和土豆片,反复翻炒后加水焖一会后,再把五花肉放进去,等锅开了,回锅肉就完成了。
做完了回锅肉,剩下的肉也全是碎渣了,淑德索性全都剁碎了,一部分留着做肉馅,另一个部分用来炸红烧狮子头,正好小孩子怕辣,吃不了回锅肉的,可以吃点狮子头解解馋。为了感谢几个小娃娃的帮忙,淑德还特意做了他们最爱吃的拔丝地瓜,这次是用油炸的,味道更佳。
小娃娃们得知今天要来婶婶家吃饭,都老早就跑到小秀才家的院子里玩耍,大宝这个机灵鬼,还特意跑进淑德家的厨房,不断地给淑德戴高帽,什么“菜好香啊”,“ 婶婶好厉害”,“ 婶婶做什么都好吃”之类的,也不知道这孩子的嘴是跟谁学的,旁边的二妞也跟着她小哥哥后面不断地附和,只有大妞站在门口羞涩地笑着不说话。
才短短十几天的相处,这帮孩子就找到了淑德的命门:喜欢别人赞美她。基本上每次他们一说喜欢吃婶婶做的好吃的,淑德就会马上给他们做点什么好吃的。当然这次也不例外,实在经不住糖衣炮弹的攻击,淑德缴械投降了,一边嘱咐他们少吃点,留着肚子晚上吃好吃的,一边把做好的拔丝地瓜,分给了这帮小馋猫。目的达成了,几个孩子也不缠着淑德了,跑到皂荚树下去玩耍了。
晚饭时,男人们一桌,女人和小孩子一桌,两个桌子都是一样的菜色,唯一的区别就是男人的桌子上多了一坛子酒,女人的饭桌上菜量大了点,淑德把吃食都给摆在能伸手能够得到的地方,谁吃完了谁自己拿,淑德可不想伺候局,自己累了半天做的一桌子菜自然要好好的品尝,谁耽误她吃饭,那可是罪不容恕的。
一桌子的菜让钱家人大饱口福,而淑德也靠着这一身的好厨艺,让自己在婆家的地位提高了一大截。