“名为五香,实为十三香!”苏芳淡然一笑。
“而且我磨的粉,配料成份只有我知道。不信可让厨子自己调配香料试试,是否能与我这份五香肉味道相似。”
苏芳一席话说得齐新哑口,自然是让厨子已经调过了,当然不用把肉煮出来才试到味道来分别。
厨子是行家里手,光闻到味道就能猜出各种香料,然而搭配了几次都没能准确找到苏芳配的这一种。
这道五香肉的价值自然是找出来了,连富贵酒楼的大厨都配不出来,可不就是特点?只要不泄露方子,别家就没有竞争力。
但李富谨慎,便先让齐新来探路。
结果苏芳一语道出他们的心思,也说出自己这道菜的特点,名为五香肉,实是十三香熬煮,除了更让客人接受,也有掩饰作用。
齐新听了心中大赞,脸上却不露声色,似沉吟了一下才问:“不知这十三香的方子怎么卖?”
苏芳卖的是五香肉,但显然现在的重点不是肉,而是香料,只有拿到香料配方,才能做出许多有此香料的主菜。
可不比卖一道菜强多了?
当然他还摸不透苏芳这道菜的卖法,只问十三香的价钱,也是一种试探。
“这道菜卖两千两,香料按市价由我提供。当然,若你们嫌麻烦,可以用五千两把十三香的配方买下,我也图个方便。”
苏芳压住内心情绪,表情平静地开价。
其实她本来就是卖香料配方的,开价三千两,底价不能低于一千两。没想到对方问香料,显然知道这个才是重点,那么……
此处不提价更待何时?
齐新愣住,显然没想到要这么多,暗道不妙,立刻转身走了。
苏芳与林天明相视一眼,都很淡定地没有说话。
过了一会儿就看见李富回来了,后面跟着一个三十多岁的高大男子。
“听说你是枫叶村的?”高大男子进来朝林天明拱了拱手就看着苏芳,神色还算和气。
但苏芳却沉默了,她并不认识此人,但此人模样却看出了爷爷和大伯的轮廓,眉眼之间却仿佛看到了老太太。
苏芳想到小弟曾说的家中人物关系,不禁无语了。她怎么忘了这一茬?
“我也是枫叶村的,我是苏正河,听说过没有?你是哪家丫头?”高大男子原来就是苏家三叔,一直在镇上酒楼当厨子,娶的是掌柜的女儿,很少回村子。
“呵呵。”林天明突然笑了起来,看向苏芳目光有些调侃。
“你可以叫我天明媳妇,这是我夫君林天明。”苏芳没想到会在这里遇见三叔,但三叔显然不认识她,那她也就不用认亲戚了。
“林天明?”苏正河想不起来这是谁,不由蹙眉思索,忽然眼睛一亮,指着林天明道,“可是林文长的外甥?”
“在下正是。”林天明淡然回应,却忽然嘲弄道,“在下娘子,正是苏家二房的丫头。”
“苏家二房的……”苏正河反应过来不由涨红了脸,看向苏芳尴尬道,“原来是芳丫头,很久没见了真是女大十八变,三叔竟没认出你来。”
“无妨,我也记不清了,不敢乱喊。”苏芳这才起身朝苏正河福了福,不咸不淡地说道。
“你出嫁那天刚好酒楼客多,我实在抽不开身,没能回去送嫁是三叔失礼在先,还望芳丫头莫怨怪。”
苏正河似乎很惭愧,连忙又道:“今天既然来了,中午就由三叔作东,请你和夫婿吃饭,千万别推辞。”
“三叔贵人事忙,不敢叨扰,我们来此有事,办完就走。”苏芳连忙拒绝。
“哦,这事我也正是要来问你的,三叔我就在富贵酒楼当厨子,这事你……听家里人说过吧?”苏正河连忙说道。
他本来就是来帮掌柜岳父谈香料配方的事,听说是枫叶村来的,而他正是枫叶村人,只不过没想到竟是自家人。
就连掌柜李富都觉得松了一口气,打算让女婿来压价。
五千两太高了!
“没想到芳丫头能做出这么好的菜式,还能调出十三香,果真长大了越发能干了。三叔我学厨三年都没这份匠心。”
苏正河搬了把椅子坐在一旁,打算好好谈一翻。
“谈不上匠心,就是我嫁人之后看夫家宴客剩下的作料里随手挑了几样出来,不过多一分嫌多、少一分嫌少,干脆就磨成了粉,调得更细致些。”
苏芳似乎并不隐瞒地解释起来,只是这多一分、少一分的,也让人清楚,这就是配方关键所在。
“那也是芳丫头心思灵巧才能掌握份量,只不知这配方……”苏正河夸了一句,却又蹙眉为难地看着她。
“富贵酒楼只是镇上生意不错,县城还有一家,但我们只管镇上生意,若是价钱太高,成本难以回收,是要被老板骂的。”
“三叔多虑了,若是这配方做出几个菜来,就是以一当十赚到了,若是将配方上报老板传播到其它的富贵酒楼,让生意更上层楼,老板若还会骂就不是聪明人了。”
“但我相信老板能开下这么多酒楼而且生意很好,就是个处世有道、用人有方的聪明人。”苏芳却慢条斯理地反驳。
“……”苏正河哑口。他只是个厨子,在口才上哪里拼得过苏芳啊。
“芳丫头,我是你三叔的岳父,咱们也是一家人,就不说客气话了啊,我们酒楼的情况你三叔刚也说了,不如说说你的底价是多少吧,多少钱卖得。”
李富见女婿说不过小