千千看书>都市现代>我有一座美食屋>第71章 荷叶饼

前三届杯赛的冠军率先做出了自己的料理,但是樊虎却意外被淘汰了,谭宇和王珏率先携手进入到最后的第三轮决赛。

陈墨却还在不慌不忙的制作着自己的料理。

“不合格!”

“不能通过!”

“不符合包容的主题!”

接下来的时间里,洪师傅连连拒绝提交菜品的厨师。

更有不少厨师甚至没有勇气提交自己的菜品就放弃了。

在这些打退堂鼓的厨师心里,制作面食倒不是什么太困难的事情,甚至做出饺子、馄饨、包子等内含馅料的符合包容的料理,也都没问题。困难就困难在这个包容,竟然是要符合饮食文化,这就太难了!

无论是王珏的祖国雄鸡版图还是谭宇的九色鹿传说,甚至是被淘汰的樊虎的西施的故事,都不是这些厨师们现场所能想到的。

第二轮考验的食文化,逼退了绝大多数的厨师。

随着时间的流逝,现场又只剩下一人还未提交菜品,而通过的人,依然只有谭宇和王珏两人。

“哎呀,时间只剩下两分钟了,大哥哥快啊。”倪帅已经坐不住了,无法控制自己的站起身来为陈墨打气。

徐明虽然没有发声,但两只手也不由自主握的紧紧的,扬起头略带紧张的看着还没有任何成品的陈墨。

“老头子,小陈怎么还没做出菜品出来啊。”彭大妈依旧看不明白陈墨到底是在做什么,连忙向自己的老伴询问道。

“我也不知道。”张大爷一脸无奈的表情,“但是小陈好像打算炒青椒土豆丝,然而...我觉得时间不太够了。”

彭大妈和张大爷两手相握,从微微颤抖的手,感觉到了对方内心的焦急。

“时间仅剩下两分钟了,然而陈墨厨师这边依然还没有任何成品出来。大家保持安静,不要给我们的厨师任何干扰,说不定奇迹就发生在最后的两分钟里!”赵玲虽然这么说,但其实内心也为陈墨捏了把汗。

现场的、电视机前的、拿着手机看书的所有人就这么安静的看着陈墨在自己的灶台前表演。

青椒丝和土豆丝切好,在锅内倒入少量的油,开大火,然后将两种丝放入,陈墨就着大火,快速的翻炒。

只炒了大概10秒的时间,陈墨就将混在一起的青椒土豆丝盛了出来,摆在盘里。

“这么短的时间,这土豆丝能熟吗?青椒土豆丝的口感应该太硬了吧。”这是现场不少人的想法。

陈墨接着快步来到挂炉旁,用钩子将5成熟的烤鸭拎了出来。

“完了,完了,烤鸭果然没做好!”倪帅双手捧着自己发红的小胖脸,鼻头微微冒汗。

谭宇一言不发的看着陈墨,眼神专注,不知道在想着什么。

王珏的脸上则露出疑惑的神情,单手托腮,摆出思考的动作。

陈墨无暇关注其他人的反应,来到灶台前,将烤鸭往桌上一摆,金门菜刀举起,将一片片烤的金黄冒油的鸭皮片了下来。

差不多片了一盘,陈墨便把烤鸭放到了一旁。

原来陈墨需要的不是完整的烤鸭,而只是烤鸭的鸭皮,虽然40分钟无法将烤鸭完全烤熟,但在高温挂炉20分钟,烤鸭的鸭皮已经完全熟透了。

目前陈墨的面前是一盘半熟的青椒土豆丝,一盘烤鸭皮,却没有任何面食的影子。

最关键的时刻来临了!

陈墨将烙好的薄饼摞在一起,双手拿出一片薄饼,同时向反方向使劲,居然一下子将薄饼撕开成两份!

全场发出一阵惊呼声。

薄饼没有成为预想的从中被撕成两半,而是被陈墨前后分离,变成了两张更薄的薄面饼!

伴随着现场喇叭内传出的倒计时,陈墨一片片的将10片薄饼分离。

“10,9,8...”

“完成!”陈墨将薄饼完全分离成20张后,举手示意自己的料理完成了。

包括赵玲、倪帅、徐明等人悬空的心总算落地了。

“大哥哥,能不能不要每次都这么吓人好不好呀!”倪帅坐倒在自己的位置上,长出了一口气。

徐明不动声色的擦了擦额头上的汗,拿起随身携带的水杯猛灌了几口。

......

洪师傅来到陈墨的灶台前。

“你好,陈墨,有段日子没见了。”洪师傅率先向陈墨打起了招呼。

“嘿嘿,洪师傅,你好。”陈墨揉了揉自己的鼻子,笑着回应道。

“嗯...”洪师傅眯着眼睛看了看陈墨的菜品。

一盘青椒土豆丝,一盘烤鸭皮,一盘薄薄的面饼。

“你这道菜是?”

陈墨向洪师傅拱了拱手,说道:“我这道菜,名叫荷叶饼,主食就是那盘薄饼,搭配一荤一素两样配菜,包着吃即可。”

洪师傅拿起一张薄饼,眼睛直勾勾的看了一会儿,接着用食指和拇指捏住薄饼的一角,拎了起来,对着灯光一看。

“形如荷叶,薄如月晕。”

洪师傅的这句话一出,现场就骚动了。

如月晕般的薄饼,陈墨刚才竟然是用手撕出来的!

将薄饼摊开在手上,洪师傅拿出筷子,挑了几块鸭皮,放在薄饼里,卷了起来,送入口中。

“咔嚓...”

洪师傅厚重的眼皮竟然被抬了起来,圆圆的眼睛睁的大大的。

“这鸭皮竟然如此松脆,一口咬下去,鸭皮本身直接破裂开来,皮里面的鸭油立即渗出,被封锁在鸭皮和鸭油里浓厚的香气瞬间充满了整个口腔。”

将这份薄饼完全


状态提示:第71章 荷叶饼--第1页完,继续看下一页
回到顶部