这个数字多半代表了第一味觉极限,也即是中高阶料理的分界线。
当当当!
旋风刀的施展依然震撼人心,卡洛琳抱手在一旁默默凝视着他的侧脸。
琳赛则频繁观察厨台,看来被之前的事留下阴影了。
很快,一堆弹性十足的肉泥均匀铺在砧板上。
麻利调整并打开气轮,洛克换了柄细刃半弧厨师刀。
刀尖一剁一挑,被分离成掌心大小的一堆牛肉末飞了出去。
肉泥如同一块玫红色的皮筋,在半空通体颤动着,柔韧性强到了极点。
洛克大步上前,紧接两次夏尔弹跃。
这门厨技,虽然表面上看次数越多,能量分离度越高,但高温也会破坏食材,必须结合火候来灵活选择。
边缘镂空雕云朵的银质餐盘带着一抹流光,精准接住了牛肉丸子。
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